我想问问用葡萄自己做葡萄酒怎么做做好了怎么保存

怎样自制葡萄酒
　　保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天。酵母自身繁殖需要微氧，色素与单宁结合成稳定的颜色需要氧气参与，否则颜色会退化，这是大工业生产过程中开放式倒罐的原因，另外倒罐通风也。

葡萄酒一般保存多久
　　葡萄酒的保存期限取决于多种因素，包括葡萄酒的类型、品质、存储条件等。一般来说，普通的餐酒最好在2年内饮用完毕，以享受其最佳风味。对于稍微高档一些的葡萄酒，可能有2-10年的陈年潜力。然而，并非所有的葡萄酒都适合长期陈年，大部分葡萄酒应在装瓶后3-5年内饮用。只有少数。

干红葡萄酒怎么做
　　自己酿制葡萄酒，不用添加发酵剂，也不添加任何防腐剂和澄清剂，因地制宜，只要注意卫生就行了，家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延长保存时间，这样的葡萄酒一般可以存放两年。但如果酿制的葡萄酒质量很高，又有较高的酒精度最高可。

在家怎么做葡萄酒我们家的青葡萄较多。
　　●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后。

葡萄酒应该怎么存
　　葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感。对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。第一个重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。。

软木塞包装的葡萄酒应该怎样保存
　　软木塞包装的葡萄酒一般适宜在12℃~15℃恒温环境下储藏。如果温度变化太剧烈，不仅酒体很容易遭到破坏，还容易因温度变化影响软木塞而导致渗酒。软木塞封装的葡萄酒最好平放或斜放，目的是为了让酒液与软木塞接触以保证软木塞湿润。如果将葡萄酒直立放置，时间一长，软木塞由。

自制葡萄酒做好了放了白酒怎么办会影响其它功效不
　　如果要加白酒，也是要在最后酿好葡萄酒以后才能加。可以在葡萄酒酿成之后保存的时候加入高度的白酒，加白酒主要是用来杀菌防止葡萄酒氧化的，所以，只要酒精度高50度以上就可以的，完全没有问题。酒精度太低不行，没有抑菌效果。一般酿造葡萄酒不用加白酒的，如果没有发酵，建议用。

自制葡萄酒怎么做哦有谁知道。求步骤
　　用细纱布将葡萄酒过滤到另一个干净的容器中，去除渣滓。二次发酵：将过滤后的葡萄酒放置在阴凉通风的地方进行二次发酵。这个过程可能需要几周到几个月的时间，具体取决于个人口味。装瓶：二次发酵完成后，将葡萄酒装入干净的瓶子中，密封保存。可以在瓶子上贴上标签，注明制作日。

红酒保存的方法
　　葡萄酒的保存条件是非常有讲究的，要求：1.恒定温度，且1218度之间干红；2.恒定湿度，70%左右；3.避免光照；4.通风以防异味进入；5.静置横放，对于经过陈年的酒在饮用前最好竖放静置一天。要符合以上条件，最好是专业的地下酒窖，需专门设计和专业施工，一般家庭难以具备条件，如果对红酒。

葡萄酒保存的温度
　　葡萄酒最佳保存的温度为10至13度，存放温度过高会造成葡萄酒的过快老化，造成具有陈年价值的好酒被“煮熟”，会使葡萄酒失去丰富的口感，也就失去了它应有的价值。葡萄酒保存的注意事项有：1、避免温度过低，湿度不够会让葡萄酒的软木塞最终完全干透，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒。