红酒做菜有哪些

可以用葡萄酒做菜么都有什么菜谱怎么做法
　　可以用葡萄酒做菜，例如红酒烩牛肉、白酒蒸海鲜、红酒焖鸡、白酒炖鱼、红酒烤牛排等。以下是这些菜品的做法：红酒烩牛肉：将牛肉切成小块，加入洋葱、胡萝卜、大蒜、番茄和红酒，炖几个小时，直到牛肉变软。白酒蒸海鲜：将海鲜放入蒸锅，加入酒、姜片、蒜末，煮几分钟。红酒焖。

在家喝红酒做什么菜
　　发财猪手：猪手I滑，口味浓郁，色泽大红。是干红葡萄酒的最佳搭档。椒盐排骨：外酥里嫩，椒盐香味突出。可选配干红葡萄酒，或结构感强的干白或桃红葡萄酒。岭南橙花骨：肉质软嫩，有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。乱蒜肚丝：蒜香浓郁，猪肚软嫩。可选配干红葡萄酒，或结构感强的干。

发酸的葡萄酒能当醋做菜吗
　　M：通常葡萄酒氧化后，我们就说它是不能喝的酒了。能不能烧菜也很难讲，有一个朋友跟我讲他在喝了氧化的酒之后拉肚子。有些酒闻起来像醋一样酸酸的，里面肯定会有醋酸菌。C：一瓶葡萄酒就是葡萄酒，如果你要醋你就买醋来用，我自己是不会把发酸的葡萄酒拿来做菜。当葡萄酒遭到醋。

干白葡萄酒怎样做菜
　　煎柠檬鱼片草鱼肉400克，芹菜末50克，柠檬，盐，料酒，白糖，蛋液，干白葡萄酒，葱姜汁，食用油。1，鱼肉切片，加葱姜汁，盐，白糖，料酒，胡椒粉腌30分钟，拍面粉，拖蛋液。2，锅中加油，4成热下鱼片，煎至两面金黄，熟透，码在盘中。3，锅加底油，煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入干白酒，浇在鱼片上。干白起。

干白葡萄酒怎么做菜
　　煎柠檬鱼片草鱼肉400克，芹菜末50克，柠檬，盐，料酒，白糖，蛋液，干白葡萄酒，葱姜汁，食用油。1，鱼肉切片，加葱姜汁，盐，白糖，料酒，胡椒粉腌30分钟，拍面粉，拖蛋液。2，锅中加油，4成热下鱼片，煎至两面金黄，熟透，码在盘中。3，锅加。

各位谁知道用红酒做菜的方法啊老婆大人要吃啊家里有一瓶亮碧思的
　　红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100ml配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；2.羊肉腌好后倒掉血水不。

红酒可以做哪些菜
　　红酒雪梨红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品，一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉、消痰止咳的功效，非常适合秋天吃。雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。梨。

红酒除了配鹅肝还配什么好吃那
　　很多上流人士都喜欢品点红酒。一般情况下，在有红酒的餐桌上，配菜的原则是：酒味不能盖住菜味，菜味不能盖住酒味。清淡的红酒适合搭配清淡的菜肴，比如：淡味芝士、鱼子酱、淡味海鲜、生蚝、寿司等，清淡的酒配上清淡的菜让餐桌更加有诱惑力。中浓型的红酒与烧菜更加适合搭配，就。

红酒可以做哪些菜
　　红酒焗檀虾主料：泰国檀虾1只，蒜蓉、葱花、红椒粒各1克，生菜盏1个辅料：红酒15克，白砂糖10克，豆瓣酱20克，淮盐5克，色拉油1千克蛋白浆：清水300克，生粉150克，生油100克，鸡蛋白120克调匀即可制作过程：1、檀虾洗净，入烧至八成热的色拉油中小火浸炸1.5分钟至熟；2、捞出控油，留头留尾。

各位谁知道用红酒做菜的方法啊老婆大人要吃啊家里有一瓶亮碧思的
　　红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100ml配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；2.羊肉腌好后倒掉血水不。