自酿葡萄酒第一天有气泡第二天没有气泡是怎么回事

如何测自酿葡萄酒度数
　　1、发酵后，没有气泡产生，品尝没有甜味，基本可以认为糖分低于百分之五，属于干、或半干。2、品尝很甜，糖分百分之二十左右，不加糖发酵，酒度低于10度，加百分之十糖，约增加5度。3、把少量的葡萄酒盛在烧杯里，用火加热，看会不会冒烟，会冒烟在15到20度以上，不会冒烟的在10到15度。。

我自制的葡萄酒放置了15个小时了可是气泡没那么多额这是怎么回事
　　不用保鲜膜那么严重！！把葡萄放入酒缸里，放入适当的糖，把盖子盖严就好！不用老打开看！过一段时间，它会膨胀！打开酒盖再盖上就OK了！

自酿葡萄酒23天有泡坏了吗第一天没搅动第2天才开始搅得
　　酵母会将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳，这个过程会产生气泡。一般来说，发酵开始时可能会有一些气泡产生，但如果没有明显的气泡，也不必担心，因为发酵可能正在进行中，只是气泡不明显而已。此外，搅拌可以帮助加速发酵过程，促进酵母的活动，但如果第一天没有搅动，第二天开始搅。

如何自酿葡萄酒制作方法
　　基本就不冒气泡了。这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。6、把酒倒出来时，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。葡萄酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。7、酒沉淀两三天，就可以喝了。不怎么甜，酒味甘醇，酒色红润。。

自酿葡萄酒初次发酵6天了葡萄皮还没上浮气泡也很少是什么原因是
　　是温度低的缘故自酿葡萄酒初次发酵6天了，葡萄皮还没上浮气泡也很少，是温度低的缘故。你打开酿的葡萄酒是否有微微的酒精味，如有那么就是已经开始发酵了。一般需要主发酵期结束后才会浮上来，大概需要8--11天，随温度波动。

自酿葡萄酒第二次发酵起了很多气泡正不正常还有就是泡沫会不会
　　如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，会是一层细腻的白色膜。等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底，不影响饮用。一般自酿葡萄酒不过于重视这个过程，静置存放就行了，待到酵母泥形成，取上清液装瓶即可。上面的白色漂浮物，很微小一层，那是没有过滤干净的残皮屑聚。

自酿葡萄酒半年后打开后有气泡升成能喝吗
　　如果密封不是很严实就不要喝了可能单宁物质已经发生反应

自酿葡萄酒二次发酵有很多气泡往上跑要密封吗
　　不要密封，那是没有完全发酵引起，残余酵母还在作用，就会有气泡产生。

自酿葡萄酒滤渣一周了还有好多小气泡正常吗
　　说明主发酵还没有结束，是残糖在发酵，正常现象，这期间不能密封，可以用单向阀水封，空气只出不进，如果密封容易爆瓶。酒不清澈这个也正常，刚过滤一个礼拜，澄清是需要时间的，如果是加了澄清剂常温1530天澄清，加澄清剂放冰箱保鲜层47天就清澈了，没有加澄清剂大概需要1个月左右。

自制葡萄酒在第一次过滤之后可以观察到任然有气泡从底部往上出来
　　自酿葡萄酒一般要进行一次发酵一般需1015天环境温度在25度左右过滤后再进行版二次发酵权加糖继续发酵1520天以上，环境温度在25度左右，一次发酵过滤后的葡萄酒浆中残留较多的发酵酶还再继续发挥作用，就是你说的"；还是有气泡"；的现象，那是正常的。等你发现气泡没。