泡葡萄酒一斤葡萄放多少冰糖

山葡萄酒制作冰糖的比例多少
　　加糖量的多少是由你所使用的葡萄中含糖量和含酸度而定。1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。3、将葡萄液加入2%的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打。

葡萄酒中葡萄和冰糖的比例是多少葡萄酒要发酵多少天
　　葡萄与冰糖的比例是10：2，发酵时间一般为14天到一个月。葡萄与冰糖的比例是10：2，糖的用量可以根据自己的喜好增减，最低用量是10：1。葡萄汁里面含有一定的糖分，大约在5~8%之间，加入10%糖，这个糖度适合酵母菌发酵，30%的糖加入，糖含量过高，抑制酵母的活性。发酵时间一般为14。

自制葡萄酒100斤葡萄放多少白糖具体怎么制作呢
　　自制葡萄酒，100斤50kg葡萄可以放20斤10kg冰糖，下面是以5kg葡萄做葡萄酒为例的方法：准备材料：葡萄5kg，冰糖1kg，密封玻璃罐1个1、葡萄挑出破损的扔掉，冲洗干净后，沥干水分备用。2、将葡萄一个个捏烂，一层葡萄一层冰糖放置在无油无水的玻璃罐中。3、将葡萄酒放置在阴凉处。

可以往泡出来的葡萄酒坛子里放冰糖吗
　　最好是不要把冰糖加入已经酿制好的葡萄酒里，再加糖会使葡萄酒里面的残余酵母重新活跃，再次发酵，过多的糖分也不会被转化，会使葡萄酒过久浑浊难以清澈，不易保存。

葡萄酒加冰糖和白糖得不
　　葡萄酒加冰糖和白糖都可以，加入量为葡萄总量的20%左右。冰糖和白糖的主要成分都是蔗糖，都可以用来发酵。但在葡萄酒制作中，冰糖的清新甘甜更适合用于制作花香型、果香型的葡萄酒，其溶解性强，能更快融合到葡萄中，作用更均匀；而白糖的味道平淡，更适合在酒体丰满、咸香型的葡。

葡萄酒90斤葡萄配多少斤冰糖
　　1般按5：1的比例放糖，90斤的话就要18斤冰糖。

自酿葡萄酒时葡萄和冰糖的比例是多少
　　10：1比较好。葡萄汁里面含有一定的糖分，大约在58%之间，加入10%糖，这个糖度适合酵母菌发酵，30%的糖加入，糖含量过高，抑制酵母的活性。

自己做葡萄酒每十斤葡萄要用多少冰糖来做
　　购买新鲜的葡萄，可以把烂了的葡萄挑出来。第二步，把葡萄摘下来后清洗一遍，然后在淡盐水中泡半小时，再用清水冲洗。第三步，冲洗后的葡萄要放在通风的地方晾干，避免多余的水分带进葡萄酒里。第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器内，按照6斤葡萄1斤白糖的比例来放入白糖，之后搅。

要做二十斤的葡萄酒需用多少斤葡萄要多大的玻璃瓶放多少冰糖
　　需要60-80斤葡萄，需要总容量40L左右的玻璃瓶，需要6-8斤白糖。葡萄和糖的比例是10∶3，所以20斤葡萄应该放6斤糖。至于出多少酒，说不准。发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。不喜欢吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素。

制作葡萄酒100斤要放多少酒
　　这个问题不应该这样问，制作葡萄酒不应该放入多少酒，葡萄酒是葡萄经过发酵后产生的，葡萄应该洗净晾干，洗的时候不要过分，使用水冲就可以。然后放入容器中，加入冰糖。经过发酵后，就会产生葡萄酒，饮用时候经过过滤就可以了。