酿水果酒用什么酒曲

李子酒的做法自酿全过程
　　李子酒的自酿全过程李子酒的自酿全过程包括以下几个步骤：将李子去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水份。用打浆机将李子粉碎，倒入发酵容器中。按比例将准备好的白糖倒入桶里，加入适当比例的冷开水将白糖溶解。将溶解后的白糖倒入发酵桶里，按一定比例加入水果酒曲，搅拌均。

在三国时期怎样酿高粱酒
　　三国时还没有高粱酒三国时期的酒是按原材料分类的。《酒典集萃》按原材料划分的话，三国时期的酒大致可分为几类：一水果酒三国时期。三国时期主要是发酵酒。而就以粮食为原料的发酵酒主要的原材料是三样东西：酒曲酒母，粮食，水。不同的粮食，配不同的酒曲，酿出不同的酒。。

怎么用粮食酿酒自己酿不用机器能酿出酒吗
　　不同的酒曲适应的温度范围不同，常见的是26至35度数。发酵：加入酒曲搅拌均匀之后，将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。发酵的时间控制在粮食酒10天左右，水果酒5天左右。。

我自己酿的玉米酒出酒率低是什么原因
　　难点在于，在发酵过程中，除了产生酒精乙醇，还会产生其他的醇类和酯类。有些是有毒的，比如甲醇工业酒精中含量大，假酒中毒的元凶等。所以，自己酿酒玩一下可以，如果没有专业的检测设备，最好不要饮用，以免发生意外。建议你直接购买粮食酒再加入喜欢的水果做成果酒，难度系数低，。

自酿菠萝酒番茄酒都是苦的求解
　　自酿菠萝酒或番茄酒出现苦味可能由以下几个原因造成：原料问题：使用的水果原料可能已经发霉或变质，这是导致自酿酒出现苦味的常见原因之一。即使是水果本身带有苦味，也可能影响最终酒的口感。发酵过程控制不当：在发酵过程中，如果氧气供应不足，可能会导致酵母自溶，产生苦。

家里能自作什么酒
　　葡萄酒：家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性。西瓜酒：以西瓜为原料，经过自然发酵和二次发酵制成的水果酒。杨梅酒：不仅鲜红诱人，而且口感清爽，香味浓郁。白酒：通过制作酒饭、放入酒曲、发酵和蒸馏等步骤在家自酿。需要注意的是，自制。

酿米洒是否一定要用酒曲47洒饼来发酵吗不用会成酒吗
　　不一定，有可能不用酒曲也会成酒。做酒主要是发酵，密封得好就可以，酒曲是起个催化作用，更快一些。水果做酒都不用酒曲的，下次你可以用葡萄试试，很好喝。

古代酿酒的主要原料有哪些
　　大米等，甘薯和糖分及淀粉含量高的水果也经常用于酿酒。酒曲的使用：用酒曲酿酒是我国的特色，这也是我国酿酒与西方酿酒文化的不同之处。曲是糖化发酵剂，在古代这用来谷物发酵的引物。而古代酿酒较为重要的就是把酒曲制作成这样的引物，酒曲的好坏直接决定了酿出的酒质的好坏。

桑果酒如何做
　　用成熟度高的桑果酿出来的酒甜度要高一些，口感也更加纯正。清洗：这步很重要哦！桑葚跟草莓一样，看着虽然很干净，实际上面有很多的寄生虫。将1/4篮的桑葚放水流动的溪水中，清洗时动作一定要轻，不能用手搓，会破皮，最好不要将上面的野生酵母洗掉，野生酵母+雅大水果酒曲共同发酵的。

酿燕麦酒的自做法的整个过成
　　中合哈酒度用低度兑高度酒调出合适喝的酒度来。可以在淘宝上买个酒度计算我一共5斤粮食勾兑出来有3斤50度酒，还有一小瓶低度酒。如果你想酒度高就反复蒸馏要100度的酒都可以。现在很多家庭都喜欢做葡萄酒没有蒸馏过的酒都叫发酵酒水果酒也可以蒸馏哈，蒸馏出来的酒叫白。