怎样识别勾兑葡萄酒

怎么辨别假红酒
　　正常葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。五看色素：将红酒滴在上好的纸巾上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间。

如何鉴定红酒的真假
　　有碱面法、纸巾法、酒瓶瓶塞鉴别、颜色鉴别、酒液鉴别、防伪标识鉴别、价格鉴别等方法。碱面法准备碱面、白醋、四个透明的杯子，一把小勺子。将四个透明杯子一字摆开，左边两个杯子里倒入真正的红酒，右边两个杯子倒上勾兑假酒。用小勺取半勺碱面，放入其中一杯真红酒中均。

如何分辨红酒的真假
　　消费者可以使用“纸巾检测法”，方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗。

如何辨别进口红酒的真假
　　观察葡萄酒体观察葡萄酒体来辨别进口红酒的真假。葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。葡萄酒瓶底。

如何辨别纯的红酒
　　通过对比酒标上的信息来进行判断真假。看葡萄酒液辨别看葡萄酒的颜色是否自然，里面是否有不明悬浮物如果只是有少量沉淀属于正常结晶，通常酒质变坏时颜色会有浑浊感。餐巾纸辨别将红酒滴在餐巾纸上，酒会均匀扩散，中间不会有沉淀，如果沉淀在纸巾中间，那说明就是勾兑的假。

如何用最简单的方法辨别真假红酒
　　准备红葡萄酒、食用碱、清水、水杯和勺子。将小半勺食用碱倒入半杯水中，搅拌均匀后倒水红酒样品中，红酒变深蓝色，表明买的是真红酒，无反应则为假酒。本方法只能鉴定使用添加剂勾兑的红酒，低档冒充高档无法鉴别，鉴定使用的食用碱可用其他碱性物质代替。

葡萄酒怎么辨别
　　进口红葡萄酒的消费量逐年增加，但市场上色素勾兑、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒也屡有出现。在消费者权益保护日到来之际，宁波鄞州检验检疫局工作人员给广大消费者支招，介绍如何鉴别真假进口红酒，助力广大消费者维护自身的合法权益。步骤/方法1看手续：可要求经销商出。

葡萄酒真假怎么鉴别
　　由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。食用碱鉴别真假红。

怎样辨别葡萄酒是真的是假的
　　由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，凭此可辨别真假葡萄。

怎样用醋识别红酒真假
　　用吸管均匀搅拌，杯中会有泡沫产生，不一会儿，遇碱粉变成蓝黑色的葡萄酒又还原到最初的紫红色；同样取三勺白醋倒入勾兑葡萄酒中，假酒依然没有丝毫变化。通过上述步骤，您可以有效地识别红酒的真伪。需要注意的是，这种方法适用于初步鉴别，若要得到更准确的结果，建议送专业机构。