白酒为什么要贮存

为什么啤酒或白酒不用塑料瓶装
　　白酒……都有用塑料瓶装的，但高档白酒没有用塑料瓶装的，只用玻璃瓶、瓷罐来装，就是这个原因。玻璃的价格便宜，化学稳定性又非常好，它不会被酒精和酸类腐蚀，也就不会把玻璃中的硅酸盐溶入酒中.而酒类久贮后会产生少许的有机酸，并生成香气浓郁的乙酸乙酯，使用玻璃贮存就很合适。

白酒怎么储藏
　　问题二：白酒如何储存1酱香型白酒合理功贮存期酱香型白酒合理的贮存期为3年以上。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。一定要将酒的封口密封好，可以用塑料袋将瓶口缠紧，然后再存放。另外，陶瓶装的酒不建议收。

白酒要藏在土里面还是房子里面
　　白酒贮存在房子里就好。房子里面具有相对恒温、避光的作用。便于观察白酒渗漏情况。埋藏在土里，不便于观察渗漏情况，若是渗漏就全部损失掉了。贮存过程中地下水随着季节变化，对包装物腐蚀也大。

白酒开封后一般能保留多久
　　白酒开封不是问题，喝掉一部分，瓶子密封好，依旧可以贮存12年没问题。低度白酒，不开封，香味也会变淡。高度白酒经过贮存，还会出现陈味。瓶子里面白酒数量过少，剩余1/5，容易变味。大于一半以上，几乎可以与整瓶一样。

白酒可以保存多久
　　白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有=些=人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮。

白酒有保质期吗
　　白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减。

酱香型的白酒为什么会是淡黄色的呢
　　酱香型白酒呈现淡黄色的原因与其生产工艺、生产过程和储存过程有关。酱香型白酒的生产工艺复杂，生产周期长，酒中的微量成分比其他酒更。酱香型白酒在酿造过程中一般处于酸性环境中，发酵过程中可能产生1.2烯醇化有色产物。酱香酒要贮存在酒窖里，历经至少五年的老熟，酒体趋于。

白酒是放的年代越久远越好喝么
　　白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有=些=人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮。

如何降低白酒里的有害成分
　　白酒中有害成分：甲醇、杂醇油、重金属、药残留、塑化剂。原料使用粮食和没有霉变的原辅料，就可以除去甲醇。杂醇油多存在于酒尾中，蒸馏时将酒尾除去，单独贮存处理，就可以除去杂醇油。重金属是设备带入的，使用食品级材料制造设备，白酒不会受到污染。塑化剂是白酒蒸馏以后，贮。

白酒会不会过期
　　低度白酒，尤其是32度以下的白酒，存放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。总之，白酒确实可以长期贮存，但是对贮藏的环境要求非常高。储藏首先酒体本质要好，最好是纯粮食酒，然后需要密封，周围环境要阴暗潮湿通风，常年恒温19到21摄氏度。这样存酒才。