蒸米酒剩下的酒糟能干什么用

黄酒、米酒、酒酿、酒糟有何不同
　　黄酒、米酒、酒酿、酒糟的不同之处在于制作原料、工艺流程、营养价值和风味特点。黄酒是指以糯米、粳米、籼米、大米、黄米、玉米、小麦、薯类等为原料，经加温蒸煮、糖化、发酵、压榨酿制的酒。米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。米。

自制的米酒上面有白色的絮状物酒糟味特浓对米酒是否有影响是何
　　所酿米酒可以食用，没有问题。上面的白色絮状物是衰老和死亡的酵母与酒中的不溶性固形物聚集形成的，过滤一下就好了，对米酒没有影响。

大米做酒后剩的渣渣有什么用途
　　酒糟是酿酒过程中的下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，磷、多种微量元素、B族维生素、大量的生育酚维生素E和酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它。

纯米酒是酒糟么
　　不是，纯米酒是用酒种，用传统的方法酿造的，若是反复蒸几次，更醇香，其下脚料才是酒糟。

怎样制作米酒米酒跟酒酿酒糟一样吗
　　家庭米酒的制作：米酒：味甜可口，营养丰富是大众喜爱的饮品，不需要任何设备在家中就可以酿制；1选料：原料选糯米5000克、甜酒药1000克、。在一定温度下，细菌把淀粉分解成糖，三天左右米饭变甜，用筷子搅动，可看到酒渗出，用纱布过滤就可以得到酒，剩下的米饭就是酒酿，同样香甜可。

为什么家里的米酒做的为什么家里做的米酒时间放长了就有酒糟味外面
　　家中酿造的米酒放置时间过长，酒糟味会不如外面买的好吃

怎样用酒糟发面蒸馒头
　　具体步骤：主料：面粉500g辅料：米酒适量1、面粉中放入米酒适量的温水。2、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。3、发好的面。4、在案板上揉匀。5、下成大小适中的剂子。6、把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。7、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。8、蒸好的。

佬米酒和醪糟一样吗
　　酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。米酒和醪糟没有区别，一样的东西，只是别名不一样。米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、。

冬季如何做酒糟
　　米酒在30度以下的地方发酵。材料：糯米、甜酒曲。1、洗糯米，浸泡20小时左右。糯米可以用手打碎。2、糯米捞出晾干，用蒸布倒入蒸锅中。。把剩下的酒洒在米的表面，盖上盖子，会容易浸泡，放置发酵30度，30小时就可以好了。7、时间到之后，可以看点米洞的中间有清澈的米酒了。8、。

酒糟米酒醪糟的区别
　　酒糟是酿酒的副产物，是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，一般用作家畜饲料。醪糟是以糯米为原料经发酵而成，也称酒酿、酒娘、米酒、甜酒、糯米酒等，著名的孝感米酒就是醪糟的一种。