液态发酵酿酒发酵有酸味咋回事

碳和氧气反应生成二氧化碳的化学式后面要加一个氧气不足
　　有酸味。【溶解情况】溶于水体积比1：1，部分生成碳酸。【用途】气体二氧化碳用于制碱工业、制糖工业，并用于钢铸件的淬火和铅白的制。工业上用煅烧石灰石或酿酒的发酵气中来获得二氧化碳。二氧化碳与水反应所生成的酸性物质能使紫色石蕊变红。加热变红的紫色石蕊后又能。

二氮化碳气体的相关性质是什么
　　GB/T605293及企业标准——产品特点及用途：二氧化碳又名碳酸气、为无色、无嗅气体，有酸味，化学性质很稳定。气体二氧化碳可用于废水处。工业上用煅烧石灰石或酿酒的发酵气中来获得二氧化碳。——包装：气体二氧化碳：钢瓶、集装格液体二氧化碳：低温储罐、槽车、钢瓶固体二。

请问米醋和食用醋效果一样吗
　　经过酿酒、制醅、淋醋等三大工艺过程，约四十多道工序，前后需5060天，才能酿造出来。镇江香醋素以“酸而不涩，香而微甜、色浓味解”而蜚。若按醋酸发酵方式分类，则有固态发酵醋、液态发酵醋和固稀发酵醋之分。若按食醋的颜色分类，则有浓色醋、淡色醋、白醋之分。若按风味分。

co2二氧化碳的气体性质
　　有酸味。【溶解情况】溶于水体积比1：1，部分生成碳酸。【用途】气体二氧化碳用于制碱工业、制糖工业，并用于钢铸件的淬火和铅白的制造。工业上用煅烧石灰石或酿酒的发酵气中来获得二氧化碳。二氧化碳与水反应所生成的酸性物质能使紫色石蕊变红。加热变红的紫色石蕊后又能。