葡萄酒二次发酵后产生了白膜

的葡萄酒过滤十几天后上面漂浮有白色的泡泡还能喝吗上面有层膜
　　葡萄酒二次发酵有小气泡正常的现象，里面还有残余酵母在作用，等几天就会轻微多了，注意卫生，没有问题的。但如果是长了白膜，那就是过程感染杂菌，有些微变质现象，尽快用高度白酒喷洒，以防继续感染。

自酿的葡萄酒过滤后上面有一层白色的东西要怎么处理
　　自酿的葡萄酒过滤后上面出现的白色东西，可能是以下几种情况：二次发酵产生的气泡：如果是细腻的泡沫，通常是葡萄酒二次发酵时产生的气泡，这种情况下不需要特别处理，2到3周后葡萄酒完成第二次发酵后，酒液会自动变澄清。醋酸菌污染形成的白膜：如果是一层白色的膜，并且没有气。

我做的葡萄酒过出来了为什么还有白磨向上来
　　如果第一次发酵不完全，人们需要对自酿葡萄酒进行二次发酵，在二次发酵的阶段，葡萄酒中酵母的数量会出现大幅度增长，酵母与葡萄酒中糖类物质的反应也会变得无比剧烈，葡萄酒中糖类物质会在短时间内大量分解生长二氧化碳，最终也有可能在葡萄酒的表面产生大量的白沫。

自酿的葡萄酒过滤后上面有一层白色的东西要怎么处理
　　首先你要看看这层白色的东西是什么？如果是很细腻的气泡就没有什么关系，这是葡萄酒第二次发酵时产生的气泡。如果是一层白膜的话，那有可能是你过滤时盛酒的容器里有水造成的，你需要立刻再过滤一次，把白膜过滤出去，再把酒液加热到70度左右加热到微微冒气泡的时候就可以了。。

请教我学做葡萄酒做了两次两次都是在一个星期左右就出现了白膜。
　　白膜是正常现象，用干净的汤勺撇掉就好了。只要是发酵会有不洁净的物质产生，在产生了气体的情况下，浮上来。去掉就好了。其他按正常程序接着进行就好了。

自制葡萄酒上面有一层白色的正常吗还可以喝吗
　　不正常，白膜可能是乳酸菌破败引起的，二次发酵是苹果酸乳酸发酵，是乳酸菌起作用，跟酵母没有关系。至于红酒蛋白，专业名词里好像没有。引起这种现象的原因可能是处理不当，也不卫生。建议立即清除白膜，并用二氧化硫杀菌，结束二次发酵，密封储存.白色薄膜极有可能是你在进行二次发。

酿造葡萄酒为什么上面会漂浮着一层白色的东西
　　严重地影响自酿葡萄酒的质量。杂菌感染：自酿的葡萄酒如果出现了白色漂浮物，可能是杂菌感染所致。空气中的其他杂菌在葡萄酒中生长，生成了白色漂浮物。这种情况下，需要仔细品尝葡萄酒的口感，若一切都是正常，则可以正常饮用。如果口感有异常，建议谨慎饮用。二次发酵产生的。

我做的葡萄酒快两个月了怎么上面有白色的是不是坏了
　　这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。杂菌感染：如果白色物质是一层白色的膜，并且没有气泡上升，甚至有灰色菌丝，这可能是染了杂菌，发酵失败。这种情况下，为了健康最好不要饮用。正常发酵现象：如果是细腻的气泡，则属于二次发酵，两、三周后发酵完。

自制葡萄酒上面有一层白色的正常吗还可以喝吗
　　白膜可能是乳酸菌破败引起的，引起这种现象的原因可能是处理不当，也不卫生。建议立即清除白膜，并用二氧化硫杀菌，结束二次发酵，密封储存。白色薄膜极有可能是你在进行二次发酵的时候混入了其他东西产生的，不过不要紧，这些不影响饮用。还有就是有些朋友在酿制的时候把葡萄洗的。