做红酒要放冰糖么

亲们做葡萄酒18斤葡萄放几斤冰糖呀
　　4斤自酿葡萄酒，加糖发酵一般是葡萄总重的15-20%即可，18斤葡萄加4斤冰糖就行了。冰糖先捏碎或杂碎后加入葡萄中，并搅拌均匀。

自制葡萄酒冰糖可以融化吗
　　可以自制葡萄酒中的冰糖是可以融化的。在制作葡萄酒的过程中，冰糖通常是在发酵后期或者装瓶前加入的，目的是调整甜度和帮助酒体平衡。冰糖会在葡萄酒的储存过程中逐渐溶解，与酒液混合，使得葡萄酒的口感更加圆润甜美。

浸葡萄酒十斤葡萄要放多少冰糖好
　　3斤葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。浸葡萄酒时，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素。

冰糖葡萄酒的酿制方法
　　1、准备可以密封的容器2、清洗葡萄不要把葡萄表面的白色的东西洗掉，因为它起发酵作用的3、将葡萄捣碎，去掉杂质如葡萄的梗等4、放入容器，密封。发酵710天左右根据周围环境的温度而定5、发酵后过滤掉渣子葡萄皮儿、葡萄子儿等6、再放入容器，这时可以放入冰糖和少量。

做葡萄酒用冰糖好还是用白糖好
　　在自酿葡萄酒时，使用冰糖和白砂糖都可以，但它们各有优缺点：白糖的优点：易于溶解：与其他糖类相比，白糖的溶解度更高，因此在酿酒过程中更容易与葡萄汁混合。价格便宜：相对于冰糖，白糖的价格更加实惠，适合那些预算有限的人。提供足够的甜度：白糖可以提供足够的甜度，使得葡萄酒。

自己做葡萄酒加蜂蜜代替冰糖可以吧
　　

掺白酒做的葡萄酒只放冰糖会发哮吗
　　葡萄酒发酵，不加白酒，可以加冰糖，冰糖要杂碎后加入。白酒里面的酒精抑制酵母的活性，比如伤口出血，用酒精消毒一样。酵母菌会利于糖份转化成酒精。若你已经加入了白酒，酒度低，也能发酵，若酒度高，菌种只能死亡了。

自制葡萄酒不放冰糖可以吗
　　理论上是可以的，酒厂都是不加糖，得到适宜酒精度数的含糖量极低的干红。但是，家庭自酿，很难买到专门的酿酒葡萄，也不具备酒厂的设备和工艺处理的条件，最为重要的是，很难在不加糖的情况下，酿出酸涩度口感均衡的酒，所以，为了平衡口感的需要，一般要额外加一些糖。

我做的葡萄酒弄的冰糖怎么不甜
　　葡萄酒浆与冰糖的比例一般为5：1。不甜的话可以再适当的多加一些或者是在喝的时候在杯子中加冰糖。

自制的葡萄酒是放冰糖好还是白糖求解
　　葡萄酒酒精度是不达标的通常葡萄酒的酒精度在1115度之间最近测试了一下市场上的葡萄北京玫瑰香通常糖度在160g/kg180g/kg左右如果不加糖的话能得到10度左右的酒如果加糖的话每kg葡萄需要加约40g能达到1213度白砂糖和冰糖的主要成分事实上都是天然的蔗糖所以砂。