存放一年的自酿葡萄酒面飘白毛可以喝吗

自酿葡萄酒如何消毒
　　如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。二次发酵用干净的纱布把渣过滤掉，过滤后的葡萄酒倒入瓶内。可以慢慢的将葡萄酒加热到55度左右来杀菌，不然的话乳酸杆菌存在，葡萄酒容易变质。以上就是自酿葡萄酒的消毒方法，希望对你有所帮助。

刚做的葡萄酒上面长白毛有挽就的方法吗
　　有使用过滤器、添加二氧化硫、使用酶、保持清洁、加强处理、调整pH值等方法。使用过滤器你可以使用一个过滤器，如瓶盖式过滤器，将酒液过滤一下，以去除长白毛和其他杂质。添加二氧化硫适量添加二氧化硫到葡萄酒中，可以停止长白毛的生长。使用酶酶可以改变葡萄酒的PH值。

自酿葡萄酒三天上面的皮和肉有点白毛怎么办
　　张了白毛，是杂菌侵蚀了。为了不要严重下去，建议增加酵母菌，同时搅拌一下，让葡萄汁上来，造成厌氧状态。

自酿葡萄酒生白花怎么办
　　完全正常发酵后的葡萄酒，表面是不会出现白膜的，可能是过程感染杂菌了。尽快去除这层白膜，再用高度白酒喷洒上层，放在温度较低的地方，静观其变。如果是白色的泡沫，那是正常的发酵，要分清泡沫和白毛、白膜是不一样的。

自酿葡萄酒一周后顶层出现白班还能要吗
　　自酿葡萄酒，正常的一周后就会进入发酵旺盛期了，里面会产生酒精的，酒精也能够抑制少量的杂菌继续感染。但进入正常发酵较慢的，或者带入生水过多，都会使杂菌感染变得迅速，酵母的作用相对很弱，上层就出现长白毛白斑现象，轻微的尽快去除这些被感染的葡萄，严重的不再适合继续发酵。

自酿葡萄酒未过虑最上面那层果皮有白白颗粒还能喝吗是不是发霉了
　　只要发酵过程旺盛期很猛烈，酒味很浓，产气现象正常，不是长白毛白膜霉点现象，应该没有太大问题。如果已经没有太多气泡了，尽快过滤皮渣吧。

自制葡萄酒上长了白毛是什么原因
　　让果皮保证潮湿即可，只到发酵完成。二：可能在酿制过程中跟油接触过，或者容器不干净导致发霉，处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除！之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败！三：葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活。

自制葡萄酒底下有好多沉淀物还能喝吗
　　不要长期存放。五、颜色气味判断是否变质优质的葡萄酒应呈现澄清透明，色泽自然悦目；香气幽雅，令人愉快；酒体丰满完整，有层次感和结构感。当澄清稳定的自酿葡萄酒出现浑浊、失光、或呈现油状、彩虹色等，闻香时有醋酸味、指甲油味、霉味、老鼠味等不良风味时，可以基本判断该酒。

自制葡萄酒长白毛对身体有什么危害
　　自制葡萄酒长白毛可能是受到了醋酸菌的污染，这种细菌会产生醋酸，影响葡萄酒的口味和品质，并可能对人体健康造成危害。醋酸菌是一种有害的细菌，它会导致自酿葡萄酒变质，并在葡萄酒表面产生一层厚厚的白色薄膜。随着保存时间的增长，这层白色薄膜会变得越来越厚，覆盖葡萄酒酒。

自酿葡萄酒没有放糖7天后长白毛了。酒还能喝
　　这类情况还想着喝，珍惜生命，还是别喝了。