为什么鞣酸丹宁酸在葡萄酒中就说好在柿子就说不好

葡萄酒与哪些食物共食会引起中毒
　　巧克力：葡萄酒和巧克力都含有较高的鞣酸，两者一起食用可能导致腹泻。腌制食品：腌制食品中的亚硝酸盐与葡萄酒中的酒精反应，可能生成亚硝胺，这是一种致癌物质。胡萝卜：胡萝卜含有维生素C分解酶，这种酶会破坏葡萄酒中的营养成分，影响人体对葡萄酒的吸收。柿子：柿子中的鞣酸与。

葡萄酒和猪血能不能一起吃
　　葡萄酒和猪血能一起吃，互不相克。葡萄不宜与以下食物同号：1、葡萄+骆驼肉：一起吃会生热病。2、葡萄+海鲜：一起吃会呕吐、腹胀、腹泻；因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质；类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。3、葡萄+螃蟹：身体不适。4、葡萄。

为什么葡萄酒酿出来是酸的
　　有酸味是正常的，酵母导致的，下次缩短一点发酵时间，就不会那么酸了.

红葡萄酒里的单宁tannins是什么拜托各位了3Q
　　中文名称：单宁酸中文别名：鞣酸；丹宁酸英文名称：Tannicacid英文别名：TannicAcidTech；TannicAcidDyestuff；Tannin分子式：C76H52O。用FD技术生产的青柿子粉，其中所含的可溶性单宁物质可用於水、空气的净化和制作杀菌抗病毒药剂、心脑血管药品、美容护肤添加剂等。特。

红酒和什么不能一起吃或饮用。谢谢解答
　　巧克力：红酒配巧克力会使人体吸收更多的酒精，导致人醉酒。咖啡：红酒配咖啡会加重人的心脏负担，尤其是对有心血管疾病的人来说，危害更大。腌熏食品：这类食品含有较多的亚硝胺，而红酒含有较多的鞣酸，两者相遇则会形成亚硝胺化合物，从而增加患癌的风险。柿子：柿子中含有较多的。

自制的葡萄酒刚6天尝一点有点酸还有点涩怎么回事
　　自制葡萄酒在6天时尝起来有些酸和涩是正常的，这是因为葡萄酒在发酵过程中会产生酸和涩的味道。葡萄酒的微酸微涩的味道是正常的，与酿酒的品种有关。只要表面没有异常，应该没有太大问题。

红酒不能跟什么一起吃
　　红酒作为一种受欢迎的饮品，它的搭配食物也需要谨慎。以下是红酒不宜与哪些食物一起吃的详细信息：柿子：柿子含有较多的鞣酸，与红酒中的蛋白质结合，可能影响营养吸收。柠檬：柠檬富含柠檬酸，会刺激胃酸分泌增多，而红酒中的酒精可刺激胃黏膜充血，二者一起吃，容易引起反酸、胃痛。

红酒喝完能吃冰淇淋吗
　　红酒不建议和榴莲一起食用。榴莲中含有大量的硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒，对身体有害。喝红酒的时候，也不能吃柿子，因为柿子中有鞣酸，在酒精的作用下，会和肠胃中的蛋白质食物形成硬块，这样会导致身体无法吸收这种物质，也无法排出这类物质，严重阻碍肠胃消。

柿子刚从树上摘下的为什么不能吃要放几天才可以
　　1.新鲜的柿子未曾脱涩，采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸。2.柿子含有较多的鞣酸及果胶，它们会在胃酸的作。喷酒：涩柿子放在瓷瓦盆里，用白酒喷2次，放34天即可脱涩。稍切开涩柿子，在切口部位加入少量葡萄酒，涩味立即清除。：http：//gz.***.cn/NEWS/2。

红葡萄酒里的单宁tannins是什么
　　中文名称：单宁酸中文别名：鞣酸；丹宁酸英文名称：Tannicacid英文别名：TannicAcidTech；TannicAcidDyestuff；Tannin分子式：C76H。用FD技术生产的青柿子粉，其中所含的可溶性单宁物质可用於水、空气的净化和制作杀菌抗病毒药剂、心脑血管药品、美容护肤添加剂等。特。