自酿葡萄酒是酸甜味而且酒味很浓喝起来感觉挺好的可以喝吗

如何自酿葡萄酒
　　一般10斤葡萄可以加1斤糖，能增加5度左右，加上葡萄自身糖分发酵的度数，最终能打到1214度酒精度。如果要喝甜葡萄酒，请添加2斤白砂糖或者以个人口味添加；计算公式17g/L的糖转化一度酒精；8、发酵结束判定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用比。

自酿葡萄酒喝着有点烈怎么回事
　　完全发酵后的葡萄酒，里面的糖分都被利用转化为酒精成分了，所以就没有什么甜味了，只有葡萄酒做得好，甜味才很小，度数才会高，酒味才会浓，说明发酵成功了。喜欢酒味轻的，不要酒味那么浓，就在饮用时少加些纯净水或冰块，也可以饮用时加些糖调味的。

自酿的葡萄酒会有很浓的酸味吗
　　恰当程度的酸味提神怡人，亦减轻了葡萄酒的涩味。因为自酿葡萄酒的非常良好的卫生状况，里面有大量酵母。因为酵母死皮会给葡萄酒带来丰富的口感和酒石的稳定。自酿葡萄酒酸度不回很高

我去年夏天做的葡萄酒放到过年时喝了点觉得还行酒味挺浓的稍有点
　　正常，这是发酵造成的，保存葡萄酒应在阴凉处，加点糖可以改善。葡萄酒的贮藏温度应在8-20°C为宜最理想的温度是13°C左右，相对湿度瓶装酒以70%-75%为宜。自酿的葡萄酒最好在1年内喝完。时间长了口感会变淡，但不会危害身体健康。贮存时最好将瓶子斜放，瓶塞受潮膨胀，不透。

自酿葡萄酒糖的多少是否决定酒的甜度。今年第一次做葡萄酒买了6斤
　　自酿葡萄酒的加糖多少只决定发酵后酒的度数，不决定发酵酒的甜度。因为葡萄本身含糖量有限，为了增高发酵后的酒度，很多时候都加糖发酵，一般可以提高到16度左右，但完全发酵后糖被利用完了，酒中是没有糖的。那些成品口感甜的葡萄酒，属于甜型或半甜型葡萄酒，可以在调配成品时另。

自酿的葡萄酒已经过滤了大概有16斤感觉太甜了酒味也不浓想
　　这是我朋友自酿葡萄酒的方法，看能不能帮到你：葡萄和冰糖的比例是一斤葡萄加22.5两的冰糖。有人一斤葡萄加3两糖，个人感觉太甜。可以根据个人口味调整。做法：第一步，将葡萄用剪刀一颗颗剪下来洗净晾干水分。注意，千万不能用提子来做。野葡萄最好，酿出的酒颜色最好第二步，将。

自酿红酒太浓怎么办
　　酒味太浓，有一个可能就是你在酿酒的过程中放的糖太多了，因为糖份越多酒精度越高，酒味就越浓，有一个好方法就是在你饮用时可以适当的冲点雪碧，口感也是很不错的。但却记不能冲水，冲=了=水就浪费了。

自酿葡萄酒为什么是白酒的味道
　　自酿葡萄酒完全发酵后，里面的糖分都被消耗完了，没有甜味有浓烈的酒味才是正常的，说明发酵的很充分，发酵成功了。做好后的葡萄酒，类似干红的口感。可以在饮酒时加一些冰糖或者蜂蜜调味，能改善口味，比较适口些。

自制葡萄酒味道很酸请问正常吗
　　是用山葡萄，也很酸，酒精味很冲，不过这样酿的就是干红。干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料葡萄汁中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。所以很酸，应该没有变质，我有一朋友她酿的变质了，上面会长毛。不用担心啦。PS：酿葡萄酒最好把葡萄弄裂一点，这样。

自酿葡萄酒第八天竟然没有酒味了之前是有酒味的是怎么回事呀会
　　可能暂时无法感受到明显的酒味。其他因素：还可能受到葡萄品种、成熟度、pH值等因素的影响。综上所述，自酿葡萄酒第八天没有酒味可能是由于发酵条件不佳、酵母数量不足、发酵时间不足或其他因素造成的。为了改善这种情况，可以尝试提高发酵温度、添加活性干酵母、延长。