乌龙茶怎样才能发酵

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料属半发酵茶冲泡时
　　C

乌龙茶有哪些品种
　　又称为白毫乌龙茶。罗汉沉香：兼有红茶和白茶的优点，具有独特的果香樟韵。红水乌龙：早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙。乌龙红茶：以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶等。红乌龙：结合乌龙。

乌龙茶称号
　　乌龙茶OolongTea，属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的。

青茶有哪些青茶包括哪些
　　青茶包括铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙，武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。青茶，即乌龙茶，为我国六大茶类之一，属于半发酵茶，兼有红茶与绿茶的特点，中国茶叶中，台湾乌龙茶、铁观音、大红袍等名优茶品都属。

乌龙茶什么梗
　　乌龙茶中的乌龙来源于发明此发酵方法的将军乌龙。据说以前有一位退隐打猎的将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇，乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。

乌龙茶是寒性的吗
　　但有些人说乌龙茶是寒性的，寒性体质不能喝，又有人却说它是温性的，所以究竟乌龙茶是寒性的吗？乌龙茶是寒性的吗1乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，其发酵度一般为20%-70%左右，。

、绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。难度系数
　　参考B

乌龙茶属青茶类为半发酵茶其茶叶呈深绿或青褐色茶汤呈色。
　　D

清茶都有什么
　　清茶主要指的是未经发酵或发酵程度较低的茶叶，主要包括以下几种类型：绿茶：如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等，具有清绿叶的特点香气清新。青茶乌龙茶：如安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等，介于绿茶和红茶之间，有独到的果香和花香。黄茶：如君山银针、顶黄芽等，色泽黄绿。

乌龙茶属于什么茶
　　青茶乌龙茶属于青茶，也被称为半发酵茶。乌龙茶是中国独具鲜明特色的茶叶品类，其制作过程包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序。乌龙茶的品种较多，主要分布在福建、广东、台湾等地。