谁知道酿好的葡萄酒加冰糖好还是加白糖好

高手高手葡萄酒二次发酵中如何加糖加酒提高葡萄酒口感
　　发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为。

家庭制作葡萄酒把葡萄捏碎直接放上冰糖可以吗
　　自酿葡萄酒加糖发酵，大多因为葡萄本身含糖量较低，加糖发酵可以使发酵后的葡萄酒酒精度升高，易于保存和提高品质。一般用的是白砂糖，加糖比例在20%左右，混合搅拌一块装入容器即可。加白糖、冰糖、蜂蜜都是可以的，很多网友加白糖，易融化，操作方便。也可以加冰糖发酵葡萄酒，冰。

先放入冰糖的葡萄酒可以放心食用吗饮酒
　　可以放心食用先放入冰糖的葡萄酒可以放心食用。自酿葡萄酒加糖发酵用白糖、冰糖或蜂蜜般都刚始装入容器加糖两加入要完全发酵没杂菌染现象饮用没问题。

葡萄酒怎么酿
　　如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。9、葡萄酒发酵。

香甜的葡萄大量上市了有谁知道如何自酿葡萄酒呢
　　按照10：1的比例加入白糖。发酵阶段需要控制温度在25度左右，并且每天早晚打开容器放气，搅拌葡萄皮渣。发酵过程大约需要7-15天，直到不再产生气泡为止。分离与澄清：发酵结束后，用纱布将葡萄酒过滤出来，可以用力挤压葡萄皮渣以获取更多的酒液。过滤后的葡萄酒可能会比较浑浊，。

自制葡萄酒的时候葡萄发酵以后再放冰糖还是一起放
　　葡萄和白糖按一定的比例一起放，喜欢甜点的可以多放糖。把葡萄全部捏开加白糖，冰糖不容易化开，没事要摇=一=摇。然放在密封的瓶子里发酵34天，再摇=一=摇， ；发酵时间越长，酒味就越浓……

怎样酿葡萄酒
　　就说明葡萄酒做好了。●葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。●把每一颗葡萄切成两半放入酒坛，加糖后密封，经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的●在葡萄酒制作过程当中，可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹。

做四十斤葡萄酒用多少冰糖
　　我做葡萄酒时是按10斤葡萄加1.5斤白糖放的，效果很好，估计冰糖也差不多，加的少了，酒度太低，葡萄酒的味道太淡。我是分两次加的，第一次是将葡萄破碎装入不锈钢桶后加入了一多半糖，第二次是隔了一天也就是第三天将剩下的糖全部加入到做酒的桶里了。你那40斤葡萄应该加入6斤左。

自酿葡萄酒的时候要放糖吗
　　但果实应尽可能选择成熟度好的，这样不仅糖分高，而且酿出的酒也比较有味道。选好葡萄后，把它洗干净，把水晾干，然后在盆中捏破，加入白糖，糖越多，葡萄酒制成后味越浓，反之则比较清淡。糖与葡萄充分搅匀后，倒入瓶中密封可适量加少许白酒和冰糖但最重要的是，瓶盖千万不要盖的太。