酒酿长毛了还能吃吗

请问老师甜酒酿里长出了一层长白绒毛属正常的吗可以吃吗
　　甜酒酿里长出了一层长白绒毛，不属正常现象，就是长毛坏了，肯定不能吃了！这是一种霉菌，是致哀的一种毒菌！

为什么我做的酒酿会发霉
　　4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。6.在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发。

醪糟会坏吗
　　在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿一般酒精度较低，大多是随做随喝。酒酿在发酵和存放过程中，不能沾染生水和油，否则就会发霉长毛。储存温度较高时容易感染产酸变质，常温下密封的好，能够储存一周时间，如果储存在温度相。

为什么我蒸的醪糟会长毛与发灰
　　主要是乘放的容器没有清洁干净被霉菌污染了

醪糟变红还能吃吗
　　不要吃，糯米酒发酵过程中糯米变红这是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不。因此做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要先把蒸米饭的器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要。

为什么葡萄放在了甜酒上面过了几天长毛了呢
　　葡萄放在甜酒上面长毛是因为发霉了。发霉是一种常见的自然现象，发霉实际上是一种叫做“霉菌”的微生物在其上生长。霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和适合的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解。

自己做的米酒上面一层长了黑毛还能吃吗
　　傻瓜，当然不能吃啦！小心吃坏肚子哦！

我做米酒涨白毛了还能吃吗
　　米酒长出的白毛就是根霉菌的菌丝，是无害的。我们可以完全忽视它的存在，如果你不是太在意米酒的质量和风味，就不需要管它。米酒长白毛的处理方法：1、进入正式发酵阶段后就尽量不要打开盖子或搅动米酒；2、设法把发酵温度降低到正常的范围内。

甜酒酿长出两厘米的霉这还能吃吗市面上的甜酒酿也是这样的吗
　　做的甜酒是会长毛的，不过我原来做的是长得白色的毛，没有关系的，可以吃的！但我不知道为什么你的甜酒是黑色的毛？不知是不是和你的材料有关！做酒酿什么米都可以做的，我还经常用粳米做，味道还是不错的！

酒酿会过期吗
　　3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是长毛，建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。5.酒酿对温度的要求很严格，在拌酒药之前，糯米饭的温度不能高于30度，否则做出。