用酒怎么发面

发面的酵母能做葡萄酒吗
　　不能发面的酵母不能用来做葡萄酒。发面干酵母和酿酒专用酵母存在多方面差异，发面干酵母主要适应面食发酵的条件，例如在面粉团这种相对较为温和、酒精浓度极低的环境中起作用。而酿酒酵母则适应葡萄汁发酵的条件，需要在葡萄汁这种含糖的溶液环境里，将糖转化为酒精和二氧化。

发面时酵母能和酒一起用吗发面时候能用酒稀释酵母吗
　　酵母可能会死掉的。

用酒糟怎么做发面
　　用酒糟发的面就是用酒糟代替发面时使用的酵母，使发的面里有酒的甜味和香味

如何用小苏打发面
　　你发面不成功，应该是方法、用料错了。小苏打的使用是必须配合其他的材料的，不能独立用来发面。小苏打是一种碱，用来发酵必须有酸的存在才能反应。通常的发粉bakingpowder就是小苏打加塔塔粉制成的。西式方法：两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉酒石英，一种酸。小苏打和。

包子发面太久啦有酒的味道怎么办
　　用碱面来中和一下就可以了。

如何用小苏打发面
　　你发面不成功，应该是方法、用料错了。小苏打的使用是必须配合其他的材料的，不能独立用来发面。小苏打是一种碱，用来发酵必须有酸的存在才能反应。通常的发粉bakingpowder就是小苏打加塔塔粉制成的。西式方法：两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉酒石英，一种酸。小苏打和塔塔。

白酒能代替酵母粉发面蒸馒头吗
　　酵母：酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，是一种天然发酵剂。白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵。

发面的酵母能做葡萄酒吗
　　不能发面的酵母不能做葡萄酒。发面的酵母和酿葡萄酒的酵母是不一样的。酿葡萄酒的酵母，其来源有两种：一是葡萄自身表面带有的天然酵母；二是购买一些加工过的人工活性干酵母。发面用的酵母是一种真菌，它是用来使面团中的碳水化合物发酵，产生二氧化碳，从而使面团膨胀变软。

自已做的葡萄酒能发面做包子吗
　　不能自己做的葡萄酒不能用来发面做包子。自酿葡萄酒过程中卫生工艺等条件的控制很局限，可能产生什么物质没有保证，如果想喝葡萄酒，去市场上买也很合适的。

酿葡萄酒能用发面的酵母粉吗用量是多少啊
　　能用发面的酵母可以用在葡萄酒发酵。使用量：10斤葡萄加5~10g就可以满足发酵条件。