l四川泡菜配料里有白酒可以吗

四川泡菜的做法
　　材料主料：泡菜盐60g、新鲜蔬菜500g；辅料：花椒适量、干辣椒适量、八角适量、山奈适量、冰糖适量、白酒适量四川泡菜1在一个干净无油的。12天以后泡菜就可以吃了，泡得越久的泡菜因为发酵会变得越酸。小贴士1、泡菜坛子以及捞泡菜的筷子都不能沾油荤，不然泡菜水会“生花”，就。

如何制作四川泡菜
　　1天后卷心菜就可以吃了，23天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，57天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后酸豆角就差不。白酒。因为放=了=心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了。家庭制作泡菜的三大关键点：1.容器。四川泡菜有专用泡菜坛子，因。

如何制作四川泡菜
　　四川泡菜做法：选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜辫几十粒，新鲜小红辣椒要特辣的。然后。可倒入白酒几滴。一般说来，可采用芥菜，箩卜最好是它的皮，卷心菜，江豆，芹菜等。3、若想追求高精尖，可用洋姜，窝笋，嫩姜。还需再加上一道。

四川泡菜怎么做
　　四川泡菜四川泡菜的用料 ；高粱酒50g白萝卜1个青萝卜1个水萝卜1个胡萝卜1个心里美萝卜1个卷心菜半个青菜2棵豇豆1把藕。继续晾半天步骤2泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用步骤3将3L清。

四川泡菜的制作方法
　　四川泡菜的制作方法和步骤：主料：小红萝卜适量、白酒适量、豇豆适量、嫩姜适量、青椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、盐多量、冰。如果你的泡菜酸那就在加点盐就好了、如果放多了就吃掉一点后在放新的菜进去就暂时不加盐进去了、要是盐水有白沫就加点白酒就可以消除。

四川泡菜蛮好吃的可是要制出泡菜用的卤水应该怎么做呢麻烦指教一二
　　四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以。白酒，坛水就制成了。5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水。

四川泡菜的做法
　　所以才来上配方，新年大鱼大肉吃多了，来上一碟泡菜真是酸爽开胃！材料主料：胡萝卜500g、白萝卜500g、芹菜500g、包菜500g；辅料：自来水1000g、盐80g、花椒适量、大料适量、茴香适量、蒜瓣适量、野山椒100g、白酒适量四川泡菜1准备好原料。2罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上。

是如何做四川泡菜
　　你需要准备好制作泡菜所需的材料和工具。一般来说，你需要一些新鲜的蔬菜如白菜、萝卜、黄瓜等、泡菜坛子、盐、糖、白酒、花椒、八角。可能需要检查泡菜坛子是否密封良好，或者泡菜水的比例是否正确。成品享用：当泡菜发酵完成后，就可以享用了。四川泡菜可以作为下饭菜，也可。

四川泡菜怎样做
　　泡一个月就可以吃了。可以生吃，也可以炒制，也可以配菜。小贴士所有食材和容器要无水无油。【四川泡菜的做法】用料：白萝卜一个、青萝卜。配料。酒放得过多的话，可适当开盖敞放一夜，酒味自然散发。糖和盐味道不足可在后期酌情添加。泡菜生花适当添加白酒或加些香菜。用麦芽。

黄花菜四川泡菜做法
　　泡菜菌其实就是从高粱酒曲来的.3.放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。青椒也可以，但是颜色没红椒好看4.23天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候，是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎。