怎样才能让自酿米酒不浑浊

怎么使米酒永远不会酸且越陈越香
　　不是白酒、红酒在没有开封的情况下，保存的时间可长一点，米酒就不行啦，时间长了它会变酸，如保存不当还会霉变，最后都不能吃了。白酒、红酒与米酒的加工方法不同。一个是将做酒的材料先蒸熟再发酵，然后再勾兑封存，米酒却是将材料煮熟后直接放发酵菌即可，米酒不存在酒精，也不易。

自酿米酒可以存放多久
　　冷藏60天，常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久。米酒打开后需尽快饮用，以防米酒与空气接触，产生细菌。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，。

自制米酒浑浊却不沉淀
　　自制米洒浑浊却不沉淀这是工艺制作的结果，象我们自已酿制的糯米洒就是这样白色的浑浊不沉淀。

怎么使米酒永远不会酸且越陈越香
　　要使米酒不会永远酸，并且越陈越香，可以采取以下措施：正确发酵：在发酵过程中，控制好温度和时间至关重要。将选好的大米放入容器中，在适当湿润条件下进行浸泡，并保持恰当温度通常为25-30摄氏度下静置12-24小时使其开始发芽。然后将已经发芽的大米放入蒸锅中蒸熟，时间控制在。

自酿江米酒怎么做
　　前言泡一碗米，初衷不是为了制作浮子酒，本来想制作糯米丸子呢，结果为了把剩下的冬菜给吃了，剁好的肉馅，又给包饺子吃了，这样一碗米，不能眼睁睁的坏掉吧，想起去年八月十五回老家，同学带我去农贸市场寻找老家酿米酒用的那种“曲蛋子”，还是上学的时间，这边的人常在我们回老家的时。

自酿米酒怎样放时间久
　　放冰箱里，可以放2个月左右，我做的米酒昨天发酵好的，就放入了冰箱，放冰箱前，在发酵好的米酒里加些凉白开【少许】，这样就可以禁止米酒的继续发酵了。

自酿米酒的甲醇是怎么产生
　　1、自酿米酒的甲醇是怎么产生：1选择原料过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物如橡子，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。2使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若。

我酿的米酒怎么浑浊请帮助
　　你这应该叫米烧酒，米酒是个很广泛的词。自酿酒，44度不浑浊是不对的。低于50度，酒体中的脂类析出，造成浑浊。建议烧酒，截酒50度，就不会浑浊了，口感也好的多！市面卖的低度酒，是经过勾兑和过滤的，所以不浑浊。

自酿米酒米越多越浓
　　自酿米酒米越多越浓说明米份量太多了.

请问家庭要自酿米酒的工艺怎样做
　　以免酒味挥发【米酒做法】1、糯米浸水10小时以上2、倒水煮糯米用高压锅蒸，大火煮开，小火煮10分钟，注：煮米要用筷子捅6个气孔以上。。这样能保存久点而且酒液不浑浊。6、做糯米酒的全程不能碰到油，否则做出来的是酸的糯米用干净的桶或盆浸10时以上再洗一、二遍。全部。