酒的香型分类五大香型

酒的种类及分类方法
　　酒的种类及分类方法如下：按所用酒曲和主要工艺分类：大曲酒、小曲酒、麸曲酒、混曲法白酒、其他糖化剂法白酒、半固半液发酵法白酒、串香白酒、勾兑白酒、液态发酵法白酒。按酒的香型分：酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、其他香型白酒。按酒质分：国。

白酒以其香型作为分类宝丰酒、董酒的香型分别是。请帮忙给出正确
　　正确答案：B

五粮液是什么香型
　　我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型。浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协。

白酒有几种香型是如何区分的呢
　　1、白酒香型通过品尝就可以区分。清香白酒较为醇和、甘冽、尾净，比如汾酒浓香白酒绵柔、回味悠长，带有泥窖发酵的固有风格，比如五粮液、某某老窖。酱香白酒，酱香吐出、幽雅细腻，还有空杯留香的特点。2、化验指标，通过指标不同进行区分。3、看产品执行标准进行区分香型。

白酒按香型的分类并举例说明特点
　　白酒按香型的分类及其特点如下：酱香型：以贵州茅台酒、四川泸州老窖特曲为代表。特点是香气幽雅细腻，空杯留香持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。浓香型：以四川泸州老窖特曲、五粮液为代表。特点是芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，尾净余长。清香型：以山西杏花村汾酒、宝丰酒为代。

舍得酒是什么香型
　　是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。衡水老白干属于自己定的老白干香型，严格定义算是属于清香型的，香味种类相对。

中国白酒都有哪些香型
　　白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦。已将中国的白酒分为以下7种香型：酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成。

舍得酒是什么香型
　　是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。衡水老白干属于自己定的老白干香型，严格定义算是属于清香型的，香味种类相对。

白酒的香型有哪几种代表是哪些
　　白酒的香型包括：酱香型：酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。国酒茅台是酱香型白酒的代表。浓香型：窖香浓郁，绵甜醇厚，香味谐调，尾净爽口。浓香型白酒，以五粮液为代表，洋河酒也算是一个代表。清香型：清香纯正，醇甜柔和，自然协调，后味爽净。清香型白酒，以山。

酒的分类
　　固液结合法白酒的种类有半固、半液发酵法白酒、串香白酒和勾兑白酒。液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。按酒的香型分：这种方法按酒的主体香气成分的特征分。