请问加饭酒是什么跟料酒有什么区别

请问饭加酒好象是绍兴特产可以当料酒用吗知道它还能干什么用吗
　　加饭酒是一种半干酒，酒度15%左右，糖份0.5%-3%，酒质醇厚，气郁芳香。在中国的应用已有上千年的历史，日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。但人们经过长期的实践、品尝后发现，不同的料酒所烹饪出来的。

绍兴加饭酒属于酒的一种
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谁知道料酒黄酒花雕陈年加饭酒有什么区别做菜的话哪种更好。哪
　　料酒、黄酒、花雕和陈年加饭酒的主要区别在于原料、酿造工艺、口感和用途。以下是具体介绍：原料和酿造工艺：黄酒是用大米酿造成的米酒，根据酿造方法的不同，分为多种类型，如状元红、香雪酒和花雕酒等。料酒是用黄酒为基础，加入香料和调味料调配而成的调味品。花雕酒是从加。

黄酒老酒花雕加饭酒一样吗
　　加饭，因配方不同；100毫升以下。其坛包装精美，所以酒质特醇.53，具有民族风格，是半干型黄酒的典型代表，这些彩图多为花鸟鱼虫，分为单加饭和双加饭，颇受国际友人的喜爱，后为迎合消费者的需求.0克.45克，总酸0，味醇甘鲜，外销称为特加饭，含酒精17。其花坛大酒。加饭酒——绍兴黄酒中。

加饭酒做什么用的
　　加饭酒其实就是黄酒的一种，因为在酿制过程中加入糯米或糯米饭，所以叫做加饭酒。可以直接饮用，加热饮用，本地人喜欢加蛋饮用。另外也可以作为烹调鱼类、肉类使用，可以辟腥增鲜。

梅子酒和加饭酒的区别
　　梅子酒是以梅子于蒸馏酒通常是米类蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。

黄酒和米酒的区别是什么
　　酒精含量黄酒属于低度酿造酒，酒精含量一般为8%—20%，而米酒的酒精含量很少，味道偏甜，不醉人。什么是米酒：米酒的主要原料是江米，所以经。加饭酒，是黄酒的一种专业叫法，就是酿造时需要增加糯米和麦麹的数量而成的一种黄酒，属半干型黄酒，与元红酒、善酿酒、香雪酒并称绍兴黄酒。

手工冬酿和加饭酒区别
　　手工冬酿和加饭酒的主要区别在于产量、制作工艺、风味特点和适用场合。产量不一样。手工冬酿是指用传统工艺和方法进行生产和储存，一年只在冬天做一次，从夏伏做酒药到冬至酿酒、发酵，从春分煎酒、过滤到清明封坛，一次手工冬酿，要经过12道传统工艺，历时280天，由于工艺复杂、。

绍兴酒有什么特色急
　　加饭酒，也就是花雕酒为半干型黄酒，是绍兴酒中最佳品种。加饭酒，顾名思义，是与元红酒相比，在原料配比上增加饭量。根据配方不同有单加饭，双加饭之分，因加饭酒饭量较元红大，所酿之酒酒度，糖度略高，质厚，有机成分比元红酒更多。故绍兴酒优劣一个重要感观标准为质厚薄与否，元红质。

加饭酒的用途
　　加饭酒的用途主要包括以下几点：烹饪调味：加饭酒可以作为烹调鱼类、肉类的调料，能够辟腥增鲜，使菜肴更加鲜美。直接饮用：加饭酒可以直接烧菜，也可以直接加热或加冰糖、枸杞、桂圆等材料煮制后饮用。药用价值：黄酒是医药上很重要的辅料或药引子，中药处方中常用黄酒浸泡。