自酿葡萄酒放了3年了还能喝吗

葡萄酒放了几年了还能喝吗
　　首先看保质期，然后看产地和制作工艺，要是旧世界的酒大部分有保存价值，要是新世界的酒一般35年，然后看你保存环境如何，能不能喝不一定啊

自酿葡萄酒有气能喝吗
　　那些气泡是二氧化碳，葡萄酒放的时间长了，乙醇氧化成酸放出二氧化碳，所以会变酸还冒泡，存放的欠妥。不过你打开了，你只要密封好，存放好，一般没问题的，可以再喝，就是可能味道差点。

喝自酿葡萄酒后发烧
　　喝自酿葡萄酒后发烧可能有以下原因：自酿葡萄酒质量问题：自酿葡萄酒如果发酵不完全或者保存不当，可能会导致细菌污染，产生有害物质。饮用这样的葡萄酒后，可能会引起身体不适，包括发烧。个人体质问题：有些人可能对酒精或其他成分过敏，饮用自酿葡萄酒后可能会出现过敏反应，如。

自酿的葡萄酒用了铁具搅拌了几不还能喝吗
　　自酿的葡萄酒用了铁具搅拌，如果铁具上没有脱落铁锈，搅拌时间很短，影响不是很大，但表面有锈迹的铁质工具是不能用来搅拌葡萄酒的，会导致葡萄酒的金属破败病。

自酿葡萄酒什么时候放糖
　　自酿葡萄酒应在发酵初期放入糖。在发酵初期就要放糖，葡萄捏碎同时放入白糖。提高糖含量，这样酿出的葡萄酒酒度较高一些，最高能够达到15~16度。需要注意的是，发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少。

自己制作的葡萄酒放玻璃缸里三年了打开会爆炸吗
　　自酿葡萄酒如果是过滤皮渣后放玻璃缸里一直储存着，打开不会有爆炸的危险，如果是没有过滤酒一直储存在玻璃缸中，现在可能已经坏掉了，皮渣过久浸泡在葡萄酒中，会溶入过多的危害物质，容易变质的。

自酿葡萄酒时为什么要放糖
　　自酿葡萄酒葡萄本身含有糖，但通常太低，所以我们在酿造过程中加入糖，让酵母正常发酵。葡萄糖会在酵母的作用下转化成酒精和二氧化碳，加糖还可以平衡中和掉葡萄汁中酸涩的口感。因此，只有葡萄中原始糖度过低的情况下才会加糖，加糖量也和原始糖度和目标酒度直接正相关。第二。

自制的葡萄酒在塑料瓶里放一年了能喝吗
　　自酿的葡萄酒，如果当时发酵的很完全，酒液澄清后装瓶密封低温保存的，现象应该是酒液清澈透明的，没有浑浊现象，没有过重的酸味，是可以饮用的。很多食品都用塑料盛装，难道我们不能饮用矿泉水吗？塑化剂的问题已经把平民的正常生活打乱了，其实没这么严重，不必太担心。

自酿葡萄酒的皮和籽都快一年了没捞出来还能喝吗
　　能喝，但是不是很卫生。一般家庭制作葡萄酒的时候，会在一定时间内将葡萄的皮和籽去掉，只是留下葡萄汁在里面发酵。如果时间过长的话，葡萄皮会影响葡萄酒的口感及卫生。注意：家庭制作的葡萄酒饮用应该适量，因为在葡萄酒制作的时候会有杀毒的流程，而家庭制作时没有这一流程，如。

自酿葡萄酒20天了苦没酒味还能再放糖吗
　　或者是洗葡萄时洗的太干净了，把皮上的天然酵母洗掉了，第三个原因是加糖太多，发酵启动困难。如果这时葡萄没有坏掉的话，可以这样：1、如果温度太低，例如低于25度，加温，但不要超过30度。2、洗的太干净的话，需要接种酵母，最好是专用的葡萄酒酵母，如果实在没有，用些做馒头的也可以。