有什么配方可以去米酒的苦味

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如何调制卤料
　　一配方：草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺二调制：将药材装入。否则炒出的糖色有苦味。2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来。

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卤水一般需要放些什么配料
　　卤水一般需要放些什么配料？川式卤水制作方法一？配方八角25克桂皮15克小茴15～25克甘草10克三奈10克甘菘3～5克花椒20克砂仁1。一则去除部分苦味，再则可以保持翠绿。也可以将芥菜直接放入鸡汤内烧，但色泽会转黄，不过蔬菜味较重，另有清香味，各有所长。九、鸡块汤材。

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　　放入好米酒内浸泡，一般一个月后便可饮服，每次两三汤匙，一日二次。若要酿酒，可用人参为未，同用面米、酿酒，每次两三汤匙，每日两三次饮用。。炖煮食品或小菜：不喜爱参之苦味者，亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖，除滋补强身外，更美味可口。参之精华可被伴煮之肉类吸收，显有人参之甘香及。

卤肉卤菜怎制法要哪些调料与怎样配料
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　　***冰咖啡配方***咖啡粉5匙.冰糖4匙.奶精10匙***挤出多一倍的柠檬***挤柠檬之前，如果先将柠檬温热，可以挤出比未温热时多一倍ㄉ份量唷。***剩饭再生法***只要在剩饭内滴入几滴的水或米酒，再放入微波炉内微波约一～二分钟即可！***自制韩国烤肉锅***利用炒菜锅盖用榔头敲打凹。

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　　会造成肉质有苦味且涩口。三味猪肠的做法详细介绍菜系及功效：便秘食谱夜尿多食谱防癌抗癌食谱小儿遗。加入水及米酒喜欢酒味浓者可在起锅后再放酒炖煮约一时即可。起锅前加入少许盐即可食用。清洗猪肠除了用面粉之外，也可以用可乐。

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