米酒发酵后有白毛有黑毛是坏了吗

黑米能做甜米酒吗
　　“米酒蛋花汤”，在民间绝对是滋补养颜的佳品，还可以作为发酵剂来给面团发酵，而且醪糟甜米酒的做法比较简单，在家就可以操作，但是一些小细节容易被忽略，做出的甜米酒易出现酒液少，味道发酸，甚至长白毛和黑毛的情况发生，如何避免这些问题，今天有30年经验的老师傅就分享一下自己。

自己做的米酒为什么只有上面一层像酒酿
　　发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。制作原料：糯米/大米、甜酒。4.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是。

怎么做韩国米酒好吃
　　所以秋天做韩国米酒最适宜。当然你有烤箱或者米酒机等可以保温的设备最好。7、最初的23天每天搅动两次；如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。8、第3天就可以尝尝，完成发酵的糯。

酒酿会过期吗
　　酒酿sweetfermentrice是蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘。3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是。

韩国生米酒的制作方法
　　所以秋天做韩国米酒最适宜，当然你有烤箱或者米酒机等可以保温的设备最好。8、最初的23天每天搅动两吹；如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛虚布米酒的内部，还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。9、第3天就可以尝尝，完成发酵的糯米。

有那位大虾知道韩式米酒怎样做不是中国的有米粒的米酒是米白色的
　　所以秋天做韩国米酒最适宜。当然你有烤箱或者米酒机等可以保温的设备最好。7、最初的23天每天搅动两次；如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。8、第3天就可以尝尝，完成发酵的。

米酒会过期吗
　　回答酒酿sweetfermentrice是蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、。3.酒酿长白毛说明温度太高，但是还可以吃；如果长有色毛就是材料不干净，建议不要吃了。4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒，如果确定还不是。

正宗的韩国米酒怎样做
　　发酵：盖上盖子，用厚布包好一定要密封好，否则又酸又涩，放在25℃-30℃的地方。最初的2-3天每天搅动两次。如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。成品：第3天就可以尝尝，完成发酵的糯。

做米酒的问题请懂得来进来回答。
　　米酒变酸。2.最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。3.酒酿长白毛说明温度太高拌药温度过高或发酵温度过高，但是。带黑点的饭粒很容易长黑毛。5.发酵温度高3034摄氏度为最理想温度。放到发酵容器。

正宗的韩国米酒怎样做
　　发酵过程：盖上盖子，用厚布包好一定要密封好，否则又酸又涩，放在25℃-30℃的地方进行发酵。最初的2-3天每天搅动两次；如果米酒表面有一点点绿毛或黑毛，用勺去掉，米酒还是可以吃的，如果绿毛或黑毛遍布米酒的内部，还是别吃为好。白毛和红色毛为正常现象。后期处理：第3天就可以尝。