浓香型、酱香型、陈香型的白酒哪些是大曲哪些是小曲

酱香型白酒有什么特点啊谁能和我说说哪个品牌做这块做得好一点哦
　　酱香型白酒的特点之一：独特的生产工艺传统的酱香型白酒生产工艺简称为“987”生产工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬近一年时间。是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，1斤粮食出2两酒，并需要经过3到5年的窖藏，因此正宗的酱香型白酒生产成本比较昂贵。在。

白干酒有哪些
　　白干酒有五粮液，茅台，西凤酒，洋河大曲，剑南春，二锅头等。白干酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

浓香型固态白酒发酵时大曲用量是多少
　　谢邀！我是东北的，东北地区使用大曲酿酒的很少。出于对白酒酿造爱好和个人掌握的酿酒的经验，简单说一下用曲量和东北制酒粮糟发酵过程。不论采用大曲还是小曲，首先要清楚酿酒微生物的性质、作用和繁殖条件。清楚了酒曲微生物生存繁殖环境要求，严格的程序生产操作就可以大幅。

酱香型白酒如大国酱乡的生产原料包括哪些比例为多少
　　酱香型白酒的生产原料主要包括高粱和小麦，其中高粱为主粮，小麦为大曲原料，两者之间的比例一般为1：1。酱香型白酒的酿造原料以红高粱和小麦为主，其中高粱作为主粮，小麦则作为大曲原料。在生产过程中，这两种原料的比例通常控制在1：1，以确保酒的品质和风味。

有哪些比较好喝的酱香酒
　　白酒文化的渊远流长已经渗入到现代日常生活的点滴，谁也无法否认这些澄净的液体的巨大魔力。作为舌尖上一例活色生香的调味剂，白酒不仅是五谷中的精华，更是各个品牌文化的结晶。贵酒选择高原有机红梁高温大曲酿制。贵酒坚持古老的酿酒传统，酿酒师以纯熟的经验和高超的手工。

湖北有哪些比较有名的白酒湖北人喜欢喝什么样的白酒
　　在白酒的江湖里，一直流传着一句&ldquo；西不入川，东不入皖&rdquo；的传说。然而湖北的地理位置却是西临盛产浓香白酒的川渝产区，东临江淮。石花大曲、枝江大小曲等都是在湖北非常有代表性的地方八大名酒之一。与此同时，曾经获得了国家金质奖章，与竹叶青酒相比肩的园林青。

下列分别属于酱香型浓香型米香型和清香型的名酒是
　　A，B，C，E

除了茅台贵州还有哪些好喝的酱香白酒
　　风味独特，酒质特佳，深受百姓喜爱。1993年，“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒双双荣获国际博览会“国际特别金奖”，并授予“世界名酒”称号。2010年，中国四川仙潭酒厂被国家统计局和另食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业。以上酱香白酒是除了茅台最不错。

为什么白酒会有酱香型清香浓香之分各有什么区别哪种更加醇呢
　　酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双。

浓香型白酒的老窖池一般都出什么酒和普通酒有什么区别
　　以下是两者的区别：一、口感不同酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。浓香型白酒：窖香浓。超高温大曲的糖化力、发酵力均低，因此，用曲量大。扩展资料：白酒知识1.酱香型白酒可以说80%以上的好酒都是酱香型的白酒，要经过八九道酿。