葡萄酒发酵一个月了肉和皮没有完全分离该咋办

自制葡萄酒第一次发酵几天分离果皮现在已经六天了果汁上现有少量
　　现在可以分离了然后进行二次发酵

葡萄酒发酵满了能分瓶吗
　　可以分瓶。分离之后的任何时刻均需满瓶、密封二发时用单向阀密封、避光。

自酿葡萄酒发酵慢怎么办
　　发酵慢取决于这=几=个因素：1、添加的酵母数量太少，导致酵母发酵的过程，发酵不完全就全部沉降了。2、如果是自然界的酵母没有添加的话，有可能是你给酵母留下的氧气太少了，导致酵母在有氧呼吸不租，酵母增值不够就进入无氧的发酵过程。3、自己酿造葡萄酒有很多地方都做不到。

自制葡萄酒不发酵能喝吗
　　说明自制的葡萄酒没有成功，而发酵是自制葡萄酒的其中一个重要环节。发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃。发酵期间严禁向发酵容器内加水。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。。

各位友友我酿的葡萄酒为什么不红呢这等多久就算葡萄发酵完成
　　40天就行了自己酿的酒本来就不是很红但是味道还不错适合自家人喝

葡萄发酵10后果肉没化掉葡萄皮捞出来时果肉要留在酒里继续发酵吗
　　不用捞出。每天用干净工具，将漂浮物搅拌入液体中。前提是漂浮物没有长毛霉菌污染。

做葡萄酒时容器是否完全密封
　　自酿葡萄酒发酵前不能密封，因为发酵产生大量的二氧化碳，密封的话随着二氧化碳的产生压力逐渐增大，最后能把密封顶开，更甚着能把容器压碎。发酵的时候最简单的办法是用双层纱布蒙在容器口上，避免发酵时有果蝇等带君昆虫进入。发酵结束后要经过分离后要密封。

自制葡萄酒发酵期密封的严实好还是不要密封的太严好
　　发酵不要密封容器。由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳气体，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，装葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用八层纱布封口。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。。

我做的葡萄酒现在五天了发酵已达到皮都能顶但瓶口了我很担心是否能
　　自酿葡萄酒，容器口不密封并不会坏的，失败的原因大多是卫生问题和温度控制问题。发酵后会膨胀的，如果密封，容器就会因压力过大撑坏的。

自酿葡萄酒酒渣分离后二次发酵当打开盖放气后再盖起来不到几分钟
　　这是没有封好的原因或是刚装进去晃动的原因。。