白酒的香型有哪些

白酒有几种香型
　　五大香型：酱香、浓香、清香、米香、凤香五小香型：药香、兼香型、豉香型、特香型、白干香型。

什么是芝麻香型白酒
　　芝麻香型白酒是酱香型白酒工艺的延伸发展，或者说北方地区酿造酱香型白酒导致的一个分支香型。酱香型白酒主体香很多专家认为：吡嗪类、呋喃类形成的复合型香气。芝麻香白酒主体香应该与酱香型主体香相似。发酵大曲改为麸曲，麸皮使用量大，蛋白质增加，同时有蛋白质在高温状态。

白酒如何申请自己的香型
　　以下是详细的步骤和注意事项：确定香型特征：首先，你需要根据你的白酒的酿造工艺、口感特点和主要风味成分来确定其香型。例如，如果你的白酒采用的是地缸发酵、水泥池发酵，并使用块曲或麸曲作为糖化发酵剂，那么它可能适合申报清香型白酒。遵循相应标准：不同的香型有不同的。

白酒哪种香型不容易醉
　　任何香型的白酒都会醉的，只有酒精度低的酒才不容易醉，不同的香型只是口感的不同，含酒精度的不同。任何香型的白酒都会使人醉酒，关键在于酒精度数和个人酒量。酒精度数越高，越容易使人快速达到醉酒状态。因此，选择酒精度较低的白酒可以相对减少醉酒的可能性。同时，饮酒速度。

白酒的香型是根据什么标准来判定的阿
　　我觉得就应该是口感不同，我平时也经常喝得两种酒，一种青花郎，酱香的，香气馥郁多层，还有回甘；郎牌特曲浓香的，入口比较爽滑绵柔，香气也挺适中的，我还不是特别懂酒的，具体的还是问问行内的我觉得。

白酒香型什么白酒好喝不上头
　　国家规定的十二种白酒香型：酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、药香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。这十二种白酒香型中，老白干香型的白酒杂醇油含量极低，低于原国家标准的1/4，远不到酱香型的一半，所以喝起来更不容易上头。衡水老白干。

二锅头是什么香型的白酒
　　北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理。

【白酒知识】白酒的各种香型如何调制
　　我国白酒的香型，目前被国家承认的只有5种：即酱香、浓香、清香、米香和其他香型，白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。酱香型白酒：是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵。浓香型白酒：是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖。

白酒有哪些香型其中口都酒是哪种
　　我国白酒的香型，目前有5种：即酱香、浓香、清香、米香和兼香型。白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件濉溪酒的历史，源远流长，战国末期韩非子曾来濉溪周游，著有《宋人酤酒》篇：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。。。。。。”。“口都酒”作为。

兼香型的白酒在全国市场主要有哪些品牌
　　兼香型白酒也叫复合香型或混合香型。兼香酒比较多，可是各种兼香都有自已的叫法，直接叫兼香的就少了，董酒，西凤，四特酒，湖北的白云边，湖南的白沙液都是兼香型，只不过后来董酒换叫董香型，西凤换了叫凤香型。以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指。