有关酒店酒水知识的书籍

迎宾领班述职报告
　　我于2008年元月来到XXX大酒店工作，至今将近整整一年。蓦然回首，感慨万千。一年来，我在酒店各级领导的亲切关怀和培养下成长迅速，思想。酒水和习惯等，在以后的服务中进行针对服务。3、通过专业书籍和上网查阅相关资料，了解前沿知识。4、根据经验和所学知识，结合西餐厅情况。

调酒师是谁都可以学的么请问可以一边工作一边学调酒么调酒师的
　　调酒师必读2010010916：12：00一调酒师的职业：1概念：在酒吧或餐厅专门从事配制酒水和销售酒水的人员.调酒师一词的英文为：bartender<；美音发音重音在前，英音发音重音在后>；.但是有些网上和书上的调酒师一词英文为barman是错误的.因为酒吧的岗位职责是将调酒师和调酒员。

茶叶店策划书范文
　　酒店餐厅：由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了大世界、扬子岛、劲力酒店的餐厅外其他都惨淡。吧台有足够地方放酒水、收银台库房2个、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。9、包房名：使用重庆十七道老城门命名或重庆老。

收银员资格证具体有什么用
　　签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。\x0d\x0a5、有关折扣：收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折如酒水、海鲜、燕鲍翅等几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当。

高分求酒店餐饮部或客房部实习周记26篇实习报告一篇
　　酒店的账务处理以及其它零星琐事也就越来越多。加上新出师的我还得带两个比我更不懂账务处理的收银员和酒水员，再外加自身账务处理整个。我运用书本上的知识，结合实际操作的过程。这个过程显得好痛苦，很多书本上的，来到了这个现实的社会中，一一被否决，使得我变成了一个无头苍。

餐饮服务工作总结报告
　　让她们可以尽快掌握相关服务知识，独立完成一档客情接待。二、做的不足的地方1.不够胆大，灵活。遇到突发事件不会灵活变通，只会一味的寻。或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服。

你好我以前没从事过收银。现在要去亲戚那边做商务酒店收银麻烦
　　签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。5、有关折扣：收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折如酒水、海鲜、燕鲍翅等几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理。

收银员资格证具体有什么用
　　签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。5、有关折扣：收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折如酒水、海鲜、燕鲍翅等几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理。

能教我怎么做收银员吗
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收银员证报考费是多少
　　签单结算：客人出示酒楼办理的有效签单卡和本人有效证件，酒楼给予签单挂帐的单位及个人，收银员审查后按规定程序给予办理结算。5、有关折扣：收银员办理客人消费折扣时，必须分清哪些可以打折如酒水、海鲜、燕鲍翅等几折优惠必凭优惠卡打折或无优惠卡片要求打折，须当班经理。