米酒的酵母和馒头的酵母是一样吗

不用酵母粉怎么做馒头
　　有使用米酒、使用小苏打、使用老面三种不用酵母粉做馒头的方法。使用米酒以下是使用米酒做馒头的步骤：准备食材：中筋面粉500克，米酒400克其中米酒水120克，水120克温度35度。在面盆当中放入适量的面粉，然后再加入一定的米酒水，再加入适量的水，用筷子先搅拌成絮状，然后。

酸奶和米酒的发酵菌成分是一样的吗
　　不一样酸奶和米酒的发酵菌成分不一样。酒酿中的菌群主要是根霉霉菌和酵母菌，主要是进行糖化和酒精发酵，所以会有酒味；酵母的菌群是酵母菌，主要是用来颂让做馒头之类的，会产酸产气，使面团出现松软的气孔；酸奶的话，主要是乳酸菌，常见的是乳杆菌和嗜热链球菌，主要是产酸产香，以。

不用酵母粉怎么做馒头
　　加入小半碗米酒、半碗温水不烫手，40℃左右，搅拌一下，再撒上一点干面粉在表面上，静置一宿与气温有关，温度高时间短；温度低时间就要长一。我们把它翻过来整理成馒头形即可。开大火烧开转中火蒸20分钟，关火再焖五分钟。防止遇冷回缩。以上就是不用酵母粉做馒头的几种方法。。

没有酵母粉怎么做馒头
　　使用米酒米酒和水搅拌均匀，一定是要用自制的米酒。加入面粉400克搅拌成面糊。保温30度左右发酵均可，夏天室温发酵就行，也很快，冬天室温发酵会很慢，但依然可以室温发酵，只是时机需要十几个小时。酵母发酵后体积增大2---3倍，而且可以看到很多的气泡状，这样的酵母糊就是发酵。

如何用米酒发酵做馒头
　　发酵时间同样取决于环境温度和湿度。蒸制：发酵完成后，用大火足气蒸制馒头，通常需要15-20分钟。蒸制过程中不要打开锅盖，以免影响馒头的质地。以上就是使用米酒发酵做馒头的基本步骤。需要注意的是，发酵过程中要保证环境的温暖和湿润，这样才能使酵母活跃起来，产生足够的气。

没有酵母菌怎么做馒头
　　放置在面板上不要管它，10分钟后，开始做馒头或包子。使用发酵粉超市或菜市场买发酵粉，先按说明加入水稀释后有泡泡产生，再加入适量面粉，合好后，直接做馒头。以上就是没有酵母菌时制作馒头的几种方法。需要注意的是，在没有酵母的情况下，制作馒头的过程可能会更长一些，需。

我想知道包子馒头怎么可以用酵母甜酒水发面。那个好心人能帮我做
　　米酒发出来的面有米酒的自然甜味，做出来的包子味道是最好的。原料：做酵母原料：米酒100克，水200克，面粉400。主面团用面粉1000克。做法。可以看到像蜂窝一样的气孔，面团就发好了。发酵时间是2个小时。4、发好的面团反复揉，揉到表面光滑均匀，然后分剂，再逐个揉成圆形，馒头成形。

米酒馒头怎么做
　　9我搬开了一个，撕开里面一点看看，馒头里面都是一层层的，这样的馒头我最爱吃。软面团蒸出来的馒头是不会起层的。不要担心硬面蒸出来的馒头会硬，一点也不硬，同样是很松软的，而且面香味更浓。小贴士米酒一定要是自制的才会发酵哦，罐头装的很多是已经灭活的，酵母菌已经死啦，发不。

葡萄酒酵母和白酒酵母一样吗
　　葡萄酒酵母和白酒酵母一样，但是我自己酿的葡萄酒是木有放酵母滴，喝了一样让人晕晕滴

没有酵母粉怎么做馒头
　　有使用老面引子、使用米酒、使用蜂蜜、使用白醋和小苏打、使用稀饭自制酵母的方法。使用老面引子这是一种传统的面团发酵方法，可以使馒头带有浓浓的麦香味。使用米酒在和面的时候缓缓将米酒倒入面粉里，边倒边搅拌即可。使用蜂蜜每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后。