酒泡玉米酒被玉米吸干了会坏不

玉米酒放酒曲可不可以用液体蒸法咋样发酵
　　关于玉米酒放酒曲是否可以使用液体蒸法以及如何发酵的问题，并没有完全相关的直接答案。但可以提供以下几种方法以供参考：传统发酵法：将玉米和酒曲混合均匀后放入发酵容器中，密封发酵。发酵时间和环境温度会影响发酵效果，一般需要数日至数周不等。蒸馏法：将发酵后的玉米酒。

水果酒和玉米酒可以混合吗
　　玉米酒是白酒，所以不可以和水果酒混合。

玉米酒好喝吗
　　因人而异，有人觉得好喝，有人觉得难喝

玉米酒的功效
　　玉米酒的功效主要包括以下几点：降低胆固醇：玉米酒可以降低血液中的胆固醇，软化血管，预防动脉硬化、高脂血症、脂肪肝等。改善消化系统：少量米酒可以治疗胃炎、脾胃虚弱等相关胃肠道症状。促进血液循环：玉米酒可以改善身体的血液循环，对于疾病的预防、治疗有一定的效果。

玉米酒的制做方法
　　当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。三入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发。

为什么玉米酒不能多喝
　　所谓的王米酒就是用玉米酿造出来的酒，人们常说的白酒，它的酒精含量是百分之七十五，喝多了人体肝功受不了。

我想学做玉米酒技术
　　玉米酒的制作方法如下：一、材料干玉米100公斤、水180公斤、酒曲1.75公斤。二、做法1、粉碎：将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机。待蒸到收汗松泡为止。一般4小时即蒸熟。4、糖化：待料蒸熟，出瓶后摊晾至料温降到35℃左右时下曲。每100公斤原料，用曲1.75公斤。搅拌均。

玉米酒没有勾对酒精为什么喝了还会打头
　　玉米酒喝了会打头的原因如下：工艺问题：蒸馏酒精不够纯，酒精含微量杂质的话容易头疼。玉米处理不当：玉米的胚芽中脂肪含量高，做玉米生料时若玉米处理不当，发酵后易产生邪杂味，且容易引起上头即眼花，所以做玉米酒一定要对玉米进行脱胚处理。蒸酒时未掐头去尾：头酒中醛类。

玉米酒内含有什么样的有毒物质
　　玉米酒中含有重金属汞和铅等有毒物质，所以在制作过程中需要蒸馏处理

白酒酿酒设备新工艺酿玉米酒怎样才能去除玉米味
　　玉米酒有2个特点，一是“哈喇味”，即脂肪发酵的味，来自于玉米脐；二是“粮食味”，即杂醇油，也来自于玉米脐。只能从原料下手，脱脐，双刃剑，有利有弊。或者高粱玉米混烧。玉米酒无法去除玉米味，用活性炭等吸附，会把酒的香味统统破坏，口感很差。