自制的葡萄酒请问有谁知道这是发酵还是发霉了呢谢谢

自制葡萄酒不多密封后任其发酵要喝了才开启吗
　　自制葡萄酒的过程通常包括以下几个步骤：准备材料：选择成熟的、饱满的、没有病害的葡萄，葡萄皮的颜色越深越好。清洗葡萄：由于葡萄表皮。二次发酵：二次发酵只需把葡萄皮捞出，再将混浊的葡萄酒重新装桶，放置于阴凉低温处，等待发酵就可以了。知道小有建树答主回答量：5采纳率：。

自制葡萄酒3天发霉了上面还有长了菌丝怎么办还能继续发酵吗还是
　　因为没有外部的压力，所以气泡不破，堆积形成的白泡沫。当然，在发酵的过程中也会产生霉菌，但，那也是发酵菌，所以在去掉白泡沫之后，再喝，酒还是一样的香醇！不信，你试试加一句，我有亲自见人酿过葡萄酒哈乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识，所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的。

自制葡萄酒最上面一层有白色的泡沫像发霉一样下面好好的正常吗
　　自制葡萄酒时，如果最上面一层出现白色的泡沫，这通常是正常的发酵现象。以下是关于发酵过程中的一些注意事项和过滤葡萄皮的时间建议：发酵过程中的白色泡沫：在葡萄酒发酵过程中，装罐后一般24~48小时后开始进入发酵阶段，发酵后会有大量气泡上浮，并且葡萄皮渣也上浮，形成一个。

怎么自制葡萄酒自制葡萄酒放酒吗
　　发酵的最佳温度在15-25℃之间，不应超过35℃。发酵期间，每天用消毒工具将上浮的葡萄皮压入汁中，以防止葡萄皮生霉、变酸，并帮助色素和丹。通过以上步骤，你可以在家自制美味的葡萄酒。记得在整个过程中保持卫生，并耐心等待发酵和陈酿的过程，这样才能享受到高品质的自制葡萄酒。

葡萄酒发酵期间葡萄上有小白点正常不正常啊我打开一次盖有关系
　　自制葡萄酒？那东西自己做还是有点不能让人放心啊！毕竟发酵环境自己没法保证完全的安全啊！像你说的小白点，估计搞不好是发霉了呢？当然也不排除发酵过程中有益菌产生！人家正规的葡萄酒酿制过程中的工艺和储存环境的温度湿度等等，包括储存发酵设备都是有严格标准的！所以最好不。

自制葡萄酒发霉加多少SO2
　　加二氧化硫是在发酵开始时就需要加进去的，不能到葡萄酒已经发霉了再添加。加二氧化硫是为了抑制产酸的，现在都发霉变质了，再加做出来的葡萄酒也不会好喝了。二氧化硫的添加量：在红酒的酿制以及储藏过程中要加二氧化硫，一般情况下酒厂中加入的是二氧化硫的水溶液即亚硫酸溶。

我的自制葡萄酒为什么长白色霉状东西了我把酒倒出来烧开后再装上
　　一般来说，18-20℃的温度和70-80%的湿度是比较理想的发酵条件。检查原料质量：在选择葡萄或其他水果时，确保它们新鲜无病虫害。如果发现有腐烂或发霉的果实，应及时剔除。请注意，以上建议仅供参考。如果您对自制葡萄酒的过程有任何疑问或担忧，建议咨询专业的酿酒师或相关。

自制葡萄酒发酵时葡萄皮自己上浮
　　自制葡萄酒发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防内止葡萄皮生霉，变酸，同容时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。这个把葡萄皮压下去的步骤，也可以说成是搅拌过程，目的都是为了让葡萄皮充分发酵。所以，你可以直接用。

自制的葡萄酒上面有一层白色的是发霉了吗
　　那是发酵，必须要有这个过程的，而且中途不能打开盖子，不然做出来的味道不对的呢

葡萄酒在制作中表皮的葡萄发霉了还能要吗
　　自制葡萄酒里的的过程中葡萄皮发霉了就要扔掉，不能再饮用了。自制葡萄酒里的葡萄皮如果霉变就会产生大量甲醇，酵越彻底，甲醇含量会越高，而甲醇是一种有毒的物质，人口服中毒最低剂量约为100mg/kg体重，经口摄入0.3～1g/kg可致死。因此如果在酿制葡萄酒的过程中葡萄皮霉变就不。