黄酒为什么要热着喝

瘦肉又怎么做又不辣的又好吃。
　　调料：料酒、盐、生抽、白糖、植物油。做法：1香芹去叶去根，洗净切寸断；2牛肉先逆丝切成薄片逆丝可以使牛肉丝口感更嫩，再将薄片切成丝；3牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；4腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；5炒锅烧热后放油，油温后下牛。

煮鱼时鱼肉为什么会变硬
　　一、要考虑鱼是否新鲜，活鱼宰杀后用盐腌渍半小时后在食用比较好。二、煮得太久了，鱼肉就会很老。鱼肉很嫩很鲜，不易煮太久。三、水少了。原料：鲫鱼、油、姜、蒜、八角、红椒、料酒、盐、面酱、白糖、葱、香菜、味精。做法：1、鲫鱼去鳞、去腮、去其内脏和腹内黑膜；2、锅热后。

羊肉要怎么做
　　小火再煮2分钟.4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净，沥干。5.准备好葱姜蒜和香料。6.萝卜洗净，切成滚刀块。7.锅中放少量油烧热，下入八角桂皮干辣椒，爆香葱姜蒜。8.倒入羊肉块煸炒出香味。9.加入开水，没过羊肉。10.加入料酒红烧酱油糖烧开，转小火焖至1小时左右。11.加入盐。

高压锅做鱼汤要怎么做
　　酒一汤勺我很少用料酒，都是用白酒，生抽2汤勺，老抽一汤勺，醋一汤勺。4、锅中用姜抹一遍传说就不粘了，内放油，烧热，如果舍得，多放点，我放的比较少，煎鱼的时候就要牺牲下粘不到油的鱼皮了。油热将鱼扯住尾巴放入锅中，煎至两面金黄不强求，达不到效果也没事5、煎好后，将小碗中的。

为什么买回来的鸡肉煮了之后是硬的呢
　　一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。步骤：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。2、烧=点=水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一。

为什么红烧肉一做出来红的放一下就成嘿的了
　　料酒、酱油、冰糖和盐。做法：1.首先，用五朵花清洗猪肉，用冷水将几片生姜和料酒放入锅中。2.用冷水冷却热烫过的猪肉，然后切成麻将大小的块。3.将锅里的热油倒入胡椒粒中煸香，然后捞出胡椒，将姜蒜片和两个八角倒入锅中煸炒数次，将五花肉碎倒入锅中煸炒。4.炒至猪肉稍微变色。

急求重庆三和鱼做法
　　材料大鱼头半只，白萝1个，绿豆粉丝1把，白胡椒粉，香菜，料酒，猪板油可有可无做法1、选择大头鱼的鱼头也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了2、锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。3、把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。4、倒。

鱿鱼变红的原因
　　没有什么问题，可以吃的材料元葱，青椒，姜丝，蒜末，鱿鱼，料酒做法1.先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮2.把鱿鱼用开水焯一下3.元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末4.在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿。

鳝鱼要煮多久
　　红烧鳝鱼制作方法如下：1、将鳝鱼切断，每段大约五厘米长；2、胡萝卜都切成长八厘米，宽四厘米，厚五厘米的片；3、葱姜蒜切成末，花椒加调制花椒水；4、淀粉加水调成芡汁备用；5、勺内放油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内；6、葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、花。

炖鱼前为什么掏内脏内脏有什么坏处么
　　材料：鲫鱼、盐、油、黄豆酱、花椒、酱油、八角、料酒、醋、葱姜蒜。1、鱼去鳞，去内脏，去腮，洗净。2、热锅下油，油热葱姜蒜爆香。3、加酱，酱油，料酒，醋。4、加鱼。5、加水，盐，大火烧开转中火煮20分钟。6、关火出锅，就好了。