自制葡萄酒发酵十多天后上层有一点白色物质中间层有气泡下层出现

自制葡萄酒为什么有白色漂浮物
　　白色漂浮物要仔细分辨.如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用.有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标.如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥.会是一层细腻的白色膜.等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底.不影响。

自制的葡萄酒二次发酵酒面上会产生一层黄色的细腻的泡沫吗是不是
　　不是自制的葡萄酒二次发酵酒面上产生一层黄色的细腻的泡沫不是衰败，而是酵母和CO2泡沫的混合物。在葡萄酒发酵过程中，酵母菌会分解葡萄糖并产生二氧化碳作为副产品。如果在瓶子中封闭的情况下进行发酵，二氧化碳会在液体中形成气泡，并产生白色泡沫。这个过程称为二次发酵。

自酿葡萄酒发酵两天上面有层白色漂浮物不是很多咋回事
　　就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污。发酵一个星期。10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准。

自制的葡萄酒上面起白色的东西是白毛吗该怎么处理还能不能喝
　　自制葡萄酒表面出现的白色物质通常是醋酸菌，这是一种漂浮在空气中的有害细菌。以下是处理方法及能否饮用的说明：判断是否为醋酸菌：如。且已经影响到葡萄酒的质量和风味，建议不要饮用。如果白膜是由于其他原因造成的，如二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥，且没有其他异常气味。

如何除去自制葡萄酒表面上的白色泡泡
　　发时有白气泡属正常，葡萄皮在发xiao过程上浮也正常，产生气泡就不会发霉，20天左右出酒味时专皮和籽自然属沉底，一个月至俩月就可过滤喝了。出气泡是正常反应，不出才是有问题呢。注意的是不能把瓶子装满，必须留有至少30%的空间，不然发酵到最后会涨出来的，还有也不要把盖子盖得。

我自制的葡萄酒在二次发酵时最上面有很都气泡看上去像坏了一样是
　　气泡说明发酵反应正在热火朝天的进行中，气泡里面可能还有白沫，那是酵母，也无需多虑。

自制葡萄酒长白色霉点是怎么回事
　　自制葡萄酒的第二天表面有白点是葡萄开始发酵，这个属于正常的。葡萄酒的制作方法如下：1.把葡萄大致冲洗一下，千万不要害怕洗不干净而没。产生有害物质。3.当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，按10斤葡萄2斤白糖比例，搅拌均匀，盖上盖子，发酵时，会产生大量气体，记。

自制葡萄酒为什么有白色漂浮物
　　白色漂浮物要仔细分辨.如果是一层白色的膜，且起白色泡泡，甚至有灰色菌丝，说明是染了杂菌，发酵失败，不能饮用.有条件检测一下，肯定杂菌超标，或者霉菌超标.如果一层白色是二次发酵时的细小气泡夹带的酒泥.会是一层细腻的白色膜.等二次发酵结束后，酒泥会自然沉降到瓶底.不影响饮。

葡萄酒二次发酵5天上面有一层白色漂浮物我打开瓶口有一股气体顶
　　如果是第二次发酵的话，上面有漂浮物貌似是在处理的时候没处理干净，等到再次过滤的时候再好好过过滤，气体的话，大概是第一次发酵没完全发酵完，就给装瓶了，这样的话需要不密封，让它继续发酵，注意不能完全封死，这样容易爆炸，发酵完全后再密封起来

自制葡萄酒发酵8天后过滤装瓶为什么会有白色的沫瓶子也很涨跟
　　都是正常现象，需要放气，可以把盖子拧得松些。因为在瓶子里还在继续发酵，所以有白色的沫，仔细观察会发现不断有气泡涌上来。发酵彻底结束后白色的沫会不见，因为不再产生气体，瓶子就不会涨了。其实，最好换成玻璃瓶，用木头塞。我都是用以前喝过的葡萄酒瓶及瓶塞。