什么是二锅头头曲大曲二曲

白酒知识
　　白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

想学做白酒
　　酒有多种，就说说米酒吧！何谓三白酒？《乌青镇志》上说：&ldquo；以白米、白面、白水成之，故有是名&rdquo；。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

价位在50到80块钱之间的白酒你觉得哪个牌子的喝起来还不错
　　洋河大曲，蓝瓷，青瓷系列。郎酒的T3，泸州老窖的头曲。剑南老窖。还有各地品牌的选择更多一些。清香型的以汾酒居多，杏花村，玻汾，竹叶青；再。完全不同于京酒掐头去尾的二锅头，其实完全可以细化为汾香型。汾酒最大的特色，简单的说，度数高，也很顺柔，不会让你难以下咽，入口饱满且绵。

蒸馏酒的特点和制作工艺有哪些
　　大曲酒等，就是以高梁、大曲为原料生产出来的酒；有的以产地命名，如茅台、汾酒等；有的以名人命名，如杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存的时间长短命名，如特曲、头曲、二曲等；有的以生产工艺特点命名，如二锅头、回龙酒等。而且五种香型的酒各有特色，酒色洁白晶莹，无色透明。

自己家里可以酿白酒酒吗
　　酒有多种，就说说米酒吧！何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

中国的白酒分为哪些酿造类型
　　也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

烧酒如何才能烧到60度以上
　　酒有多种，就说说米酒吧！何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

古代喝的白酒和现在的有什么区别
　　白酒就是无色的意思，白干酒就是不掺水的意思，烧酒就是将经过发酵的原料入甑加热蒸馏出的酒。白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

白酒一共有多少种味道
　　也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、。兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。还有的按发酵、贮存时间长短命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等。二锅头、回龙酒等。

谁能推荐几款工薪阶层喝的白酒
　　像北京二锅头，东北老村长，北大仓，天津津酒，湖南浏阳河，河南杜康，宝丰酒，河北衡水老白干，江西四特，安徽古井贡等等！工薪阶层喝的酒，泛指大众。沪窟的头曲，二曲系列，古井贡酒的古井系列，洋河，双沟的系列酒、沱牌系列，都有不同的价位，供各层次消费都选取。清香型系列，汾酒，挂京字的清。