自酿的米酒放的时间长了有一股刺鼻的气味还能吃吗

自酿江米酒怎么做
　　只需两天时间，扒开被窝，找到放的碗，掀开蒙着的保鲜膜，直接用手指粘了一些吃，那个兴奋哟，老实说，第一次吃到这么甜的米酒，先说好，不是心理作用的缘故啊，并不是因为自己做了，有那股兴奋劲儿在，即使不好吃，加上心情，也会变成美食。绝不是那样的，这是绝对的甜，因为老家的那种米酒都。

龟苓膏粉的做法
　　雪梨桂花龟苓膏，这次用的是朋友推荐的绿芙蓉罐装龟苓膏，味道很正，苦味相对浓一点……做法相当的简单……自酿纯米酒4勺，桂花2勺，龟苓膏1盒切块，雪梨一个切丁，将雪梨米酒炖煮半小时左右即可，火候保持中偏小，加入桂花在炖约5分钟起锅：浇到切好的龟苓高上面就可以咯。

农村自酿米酒在城市会有市场吗
　　现在农家自产的东西在大城市里很抢手，因为有钱了就注重健康了。你的酒比那些又贵又没味道的好了不知多少倍。开始还没什么知名度，那就免费让人家尝了再买吧，先把知名度跑出来。

储存了两年的米酒还可以喝吗谢谢
　　可以的，没有什么禁忌。补充：米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。。

自酿高粱酒味道有点酸
　　特别简单。但是要看你想用什么方法了。一般来说，要看水果的含水量了，汁水多的比如葡萄，那就可以酿酒，可以泡酒建议酿酒，但难度高一点，汁水少的水果比如草莓、橙子、桃子、青梅等，最好泡酒。泡酒就简单啦。把水果切小块比如草莓一分为二，桃子切成麻将块大小等，用米酒、高。

自酿糯米酒可以长期保存吗
　　米酒里面的氨基酸和酶都经得起折腾的。3：不管怎么说，冻成冰，保存期肯定要延长很久，而且还可以停止发酵，比加热停止发酵要好的多。一般常温保存都可以很久，额，弱弱的问一句，你想保存多久，十年？呵呵既然你那么会做米酒，就喝新鲜的吧：4：酿制米酒的时候，不要加入水果，发酵，知道发酵。

在网上买的农自酿米酒卖家标明甜型月子水可酒不甜味道像啤酒
　　自酿米酒也在网上买。这个酒刚刚酿出酒的时候是甜的，过不了几天就苦了。如果你说很稀，那肯定兑水了。你实在要喝就全到到锅里面煮。煮的没有酒味了再喝吧！可以帮助月子身体排水。消除水肿。

自酿米酒用哪种酒曲好
　　生熟两用高产酒曲是目前唯一的熟料高产酒曲。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高50度白酒、玉米70%75%，大米90%95%，省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。生料高产酒曲，出酒率高50度白。

谁会北方自酿米酒
　　作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，再洒水搅拌。没有蒸锅，也可以用生糯米。不过我没试过。别人这么做过。一煮就散。

自酿的米酒度数一样为什么有的浓有的淡度数确是一样的
　　自酿的米酒度数相同但口感有浓淡之分，可能由以下原因造成：发酵时间：发酵时间的长短会影响米酒的风味和口感。一般来说，发酵时间越长，米酒的味道会越浓郁。这是因为酵母在发酵过程中会产生更多的风味物质，使得米酒的口感更加丰富。原料配比：使用的原料比例不同也会影响米。