酱香与浓香的区别
剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派,以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。3、清香型白酒:酒色清亮透明,口味特别净,清。国台酒、致方堂、习酒等数十种美酒为代表,属大曲酒类。2、浓香型白酒浓香型白酒:制曲原料以小麦为主,有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲顶。
白酒的种类有哪些
国台酒等为代表,属大曲酒类。酱香型白酒的特点是酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。浓香型白酒以泸州老窖、五粮液、剑南春等为代表,具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构。