蒸白米酒的做法视频教程

砂锅米酒的做法
　　淘泡糯米淘洗一下，放净化水泡着，水量高于米面大概3公分。水少了米会吸干的。可以用40度左右的温水。就算是冬天泡三四个小时就够了。步骤2蒸熟沥干水上蒸格蒸熟。蒸格不能有油。步骤3拌酒曲烘焙米酒的砂锅开水烫一下，带烘焙手套不太烫的时候把米拔散，净化器烧开放凉，。

老米酒的家常做法
　　用料：糯米500克、甜酒曲5克、凉开水80毫升做法：1先将糯米用清水洗一遍，然后放到冷水中浸泡12小时，12小时后，将米再冲洗两遍，接着将。将蒸熟的糯米摊开放凉，用手去触摸糯米，糯米没有明显的温度差就可以了差不错35度左右，然后将糯米加入准备好的米酒容器中，将凉开水80毫。

月子米酒做法
　　月子米酒做法月子米酒是一种传统的产后补品，以米酒为基础，加入一些滋补成分制成。下面是具体的制作步骤：准备工作：选购糯米、红枣、桂。蒸糯米：将处理过的糯米放入蒸锅中蒸熟。混合材料：将蒸熟的糯米、红枣丝、桂圆肉、核桃碎和黑芝麻粉末放入容器中，搅拌均匀。发酵：将混。

米酒发糕的做法米酒发糕怎么做好吃米酒发糕的家常
　　米酒发糕的做法1.米酒适量2.面粉是米酒的11.5倍。3.加适量葡萄干或枸杞4.搅拌揉好发酵5.已经蓬松气泡6.倒入模具，中火，开锅蒸15分钟。7.关火510分钟后起锅。

黄米酒制作方法
　　黄米酒制作方法以下是黄米酒的制作步骤：将小米用清水洗净，然后用水浸泡至发胀。将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸熟，并晾晒到常温20度左右。将小米团中心挖去，曲酒，白糖搅拌蒸熟榨汁，并放入中心。将其密封放置三至五天后发酵。将酿酒桶中糯米和榨出来的汁一并倒入纱。

老米酒的做法
　　老米酒的做法以下是制作老米酒的步骤：先将糯米用清水洗一遍，然后放到冷水中浸泡12小时，12小时后，将米再冲洗两遍，接着将糯米的水沥干，放入到蒸锅中，大火上汽后将糯米蒸15分钟就可以了。将蒸熟的糯米摊开放凉，用手去触摸糯米，糯米没有明显的温度差就可以了差不错35度左右。

浸米酒做法
　　大米加水浸泡过夜2、放入电饭锅蒸熟，放入酒曲和水搅拌均匀3、装入瓶子，密封发酵36小时即可

烧米酒的家常做法
　　蒸30分钟左右，不建议使用电饭煲，电饭煲蒸出的饭比较干。3/5将米自然冷却到30度左右，将酒曲压碎成粉，拌入米中。4/5将拌好的米饭放入容器，压实，从中间留出酒窝。5/5将容器密封，保持周边温度28度左右，静等发酵。三天左右就能酿成甜甜的米酒

怎样蒸酒
　　选择粮无虫足、无扎物、饱满。生粮粉碎过30目筛发哮温度在30～40度密封五天搅拌次以后二次清澈酒精计考60～70即可蒸馏。

陕北米酒的做法
　　陕北米酒的做法以下是陕北米酒的做法：黄米加工成面粉状，然后经高温蒸熟后，加入酒蛆搅拌成汤状，放入容器内发酵后就可食用。需要注意的是，做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花，肯定。