大曲酒和特曲、二曲酒是如何区分的

白酒有那12大香型
　　不同原料，糖化发酵剂，发酵设备，生产工艺，贮存时间，勾调技术以及地理环境等诸多因素，造就了中国白酒百花齐放，各有千秋的风格特征。现就将这12种香型白酒的典型代表产品及工艺要点简述如下：1浓香型代表产品：泸州老窖特曲、宜宾五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒、古井贡酒。

酒的归类什么地方产什么名酒有名的酒乡都在哪
　　董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。2汾酒汾。泸州老窖特曲，剑南春，全兴大曲，郎酒和沱牌曲酒我国的各省名白酒中，四川所产的占的数量最多。原有五种国家名酒，素有“五朵金花“之美称，后。

中国十大名酒是什么
　　一、茅台酒二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高梁、。董酒的香型既不同于浓香型，也不同于酱香型，而属于其它香型。该酒的生产方法独特，将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。还有两种划。

系统白酒知识介绍
　　二、按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过。如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、。

白酒级别是怎么分的
　　按产品档次可分为：①高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒，如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、杂粮酒等。③低档酒。亦称大路货，如；瓜干酒、串香酒。

谁知道泸州老窖特曲价格表
　　尊为“酒中泰斗、浓香正宗”，浓香型大曲酒亦称泸型酒，其1573国宝窖池作为行业唯一的“活文物”，于1996年被国务院颁布为“全国重点文物保护单位”，“国窖1573”酒因此成为中国白酒鉴赏标准级酒品。参考资料来源：泸州老窖官方商城——泸州老窖特曲52度参考资料来源：百度百。

白酒分几种香型以及代表品牌
　　以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌。

如何分辨酒水的真假
　　洋河大曲、北京特曲、绍兴酒，即墨酒。3以用曲命名如大曲酒、小曲酒、陈曲酒、六曲酒等。4以特殊工艺命名如老窖酒，加饭酒、沉缸酒、。以复合名称命名如泸洲老窖特曲酒、桂林三花酒、通州老窖等。8以加入药料或香料命名如丁香葡萄酒。4、感官鉴别白酒的基本方法白酒又。

中国十大名酒有哪个种
　　所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢！但名声是不敢小瞧的.10.竹叶青从古到今，老少咸宜，浓淡随意，比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下一、茅台酒二、五粮液天下三千年，五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统。

白酒的产品标准及质量等级分类
　　二、白酒中的各种曲酒正如前面所说，白酒按照酒曲的不同，可以被划分为大曲、小曲以及麸曲酒。而“曲为酒之骨”，酒曲不同，酒质也会不一样。而除去这三种曲酒之外，有的酒企还会将大曲酒进一步细分为特曲、头曲、二曲等曲酒。一般来说，特曲酒酒质最好，头曲次之，二曲最差。因为特。