按照生产工艺可以把酒分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒。

什么是原液酒
　　所谓原酒白酒原液是指的原浆酒，就是酒糟经过蒸馏器提取酒份、经冷却器冷却后积聚起来、没有经过任何加工的液体——酒，一般酒度在5568度之间。【概念】是从生产工艺的角度来说的，即在勾兑酒的基础上免去了勾兑这个过程，它既可以是蒸馏酒，也可以是发酵酒。原浆酒包括的范。

中度酒是指多少度
　　中度酒和高度酒。1.低度酒：乙醇含量在20%v/v以下的酒类，发酵酒均在此类，某些配制酒也在此类。2.中度酒：乙醇含量20%～40%V/V的酒类。莲花白等多数配制酒。我国生产厂家通过对白酒生产工艺的改进，已经生产出了38度中国白酒，这类酒严格说也是中度酒。因此，在讨论中国白酒。

qbt1981属于什么酒
　　粮食酒qb/t1981属于粮食酒。qb/t1981标准适用于以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基，以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质，按一定生产工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。

我想问一下之前在酒吧看到有什么露酒的露酒具体是什么啊求大佬解惑
　　露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。其原辅料可供选择的品种很多。黑豆等食材，和甘草、茶多酚精华等药用食物，另外还有一些虾蟹提取物等，可以说，凡是可以食用或入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露。

酒是不是可以分类为白酒黄酒红酒除了这些还有什么
　　糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。二、按生产工艺目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类：1.蒸馏酒、这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等；2.发酵酒、又称为非蒸馏酒，在生产过程。

蒸馏酒和勾兑酒区别
　　蒸馏酒，把黍子、高粱、稻米等富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质，发酵成原酒，经过一次或多次蒸馏而提取的高度酒酒液，浓度可达60%以上。通常可放置510年，酱酒储存时间更长。而勾兑酒，是酒类生产中专用技术术语，是生产中的一个工艺过程，指将各种不同类型、不同酒度、不。

酒到底有几种类别
　　发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的花、果、动植物或中草药，或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质，采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。配制酒分为植物类配制酒、动物类配制酒、动植物配制酒及其它配制酒。配制酒的酒基可以是。

酒类饮料的制作工艺
　　经发酵、蒸馏、经或不经勾调而成的饮料酒。蒸馏酒本身是无色透明的。知名的八大烈酒包括：中国的白酒、法国的白兰地、荷兰的金酒、墨西哥的龙舌兰、古巴的朗姆酒、俄罗斯的伏特加、英国的威士忌、还有日本的清酒。配制酒：以发酵酒、蒸馏酒、食用酒精为酒基，加入原辅料和。

露酒和配制酒有什么区别
　　可以说，凡是可以食用或入药的品种，基本上都能按照生产工艺而生产露酒。露酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。现在市场上销售的果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五味子酒等众多品种。。

酒的分类
　　酒的分类可以从不同的角度来进行，以下是几种常见的分类方式：按酿造方法分类：可分为三类，分别是酿造酒发酵酒、蒸馏酒和配制酒。像黄。半液发酵法白酒、串香白酒和勾兑白酒。液态发酵法白酒又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工。