甜酒曲可以发面吗如何用甜酒发面

安琪酵母可以做米酒吗
　　不可以安琪酵母不可以做米酒。安琪酵母是专用于发面的酵母，而不是用于制作酒酿的酵母。如果你想制作米酒，应该使用专门的酒曲，如安琪甜酒曲。

那农村传统的曲可以做酵母吗
　　可以农村传统的曲可以做酵母。在安琪酵母公司时做过试验，用安琪甜酒曲代替酵母发面，当时想的是加的量多一点酒曲里主要是根霉菌，但也有少量酵母，应该也能发起来，并且试试看做的馒头如果能带点酒香味的话应该很不错。

自制米酒的做法有哪些
　　前言糯米酒也叫醪糟，不仅营养丰富，而且生活中用途也很多，除了喝米酒羹以外，还可以做酵母发面，做馒头面包，口感都比酵母粉要好。材料主料：糯米1500g；辅料：甜酒曲4g、凉开水适量自制米酒1糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天。

没用完的谷麦怎么保存
　　防止发霉可以各一到俩天。往上面喷点酒。还有就是你的酒不够。教你一个快速发酵方法可以让你头天泡第二天就可以用，方法：按你正常泡好后。取你第二天够用的量。当天加入一袋安琪牌乳白色袋的粉状甜酒曲。太阳下暴晒35小时后就可以用了。类似发面。发酵出来有自然的微酸。。

酵母粉和酒曲有什么区别
　　酵母粉发面用，酒曲做米酒酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活。制作甜酒的工序1、将酒曲碾碎成很细的粉末。黄大爷的甜酒曲，夏天，每颗配5斤糯米，冬天每颗配4斤糯米。2、将糯米蒸熟之后，用冷水淘透，直。

怎样做酒酿包子
　　酒酿做东西错本人还比较喜欢酒酿汤圆酒酿去做汤圆地方买我家附近有卖得自己做麻烦点外皮部分：面粉、甜酒酿连着米和汤水、猪油大油外皮：主要用发面来做用酵母用甜酒酿做样成品外皮带有自香甜味道；面粉用次和够先发酵好小部分面团再做需发酵面点时做老面用1.取2大。

安琪酵母粉可以做酒曲吗
　　不可以安琪酵母粉不能用来做酒曲。安琪酵母粉是用于发面的，它主要是酵母菌，而做酒酿的酒曲是主要是根霉菌和少量的酵母菌。因此，安琪酵母粉不适合用来制作酒曲。如果你想制作酒酿，应该使用专门的甜酒曲，它可以由根霉菌和少量的酵母菌组成，这样的组合能够有效地进行糖化和。

酵母与酒曲有区别吗
　　酵母粉发面用，酒曲做米酒酵母粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，并含有消化酶和一些未知的生长刺激因子，基有较高的生物活。制作甜酒的工序1、将酒曲碾碎成很细的粉末。黄大爷的甜酒曲，夏天，每颗配5斤糯米，冬天每颗配4斤糯米。2、将糯米蒸熟之后，用冷水淘透，。

请问安琪腐乳曲是不是停产吗提问时间是2021年12月18号
　　甜酒曲主要成分是根霉菌，多用于制作甜米酒、醪糟；油条膨松剂主要用来制作油条、油饼等油炸类食品。针对“安琪酵母过期了也可以使用”“不需要讲究配比和方法”“馒头改良剂可单独使用无需酵母”等说法，安琪酵母表示，正确的使用方法是：“一斤面粉使用酵母35克，使用时最好用。

哪种酒曲做米酒好喝
　　如果你想得到比较优秀的酒曲，建议你去微生物研究所之类的地方直接购买，那里的酒曲更纯更酷。在万般无奈的情况之下，也可以选用安琪牌甜酒曲，另外再自行添加一些酵母粉，比如超市里用来和发面的安琪酵母就可以，这样也可以弥补安琪牌甜酒曲酵母菌含量较低的缺点。当然，如果你。