怎么用大米做米酒

高粱米能不能直接拿来做甜米酒或混在大米里小米呢其他的富含
　　可以的。用料凉白开#自己把握高粱米#250克酒曲#25克高粱米醪糟的做法泡高粱米，泡上一晚。泡米的容器必须无油。步骤1隔水蒸米，2030min高粱米醪糟的做法步骤2称25克酒曲步骤3高粱加水打散步骤4放至不烫手，拌入酒曲，不要全部弄完，留一点步骤5装进无油容器，中间挖。

米酒剩下的米怎么办
　　米酒过滤后，剩下的是“酒粕”。其实酒粕里面包含大量的肽素、氨基酸、维生素、酵素，属于一种健康食品。

大黄米如何酿制米酒
　　用酒米先蒸的半熟，然后就放到酒缸里再放一些酒曲，如果你想要度数大的就多加一些白酒，反之则少加，密封一段时间酒好了，米酒就酿成了。ok选我吧！

米酒醪糟里面的米能吃吗
　　做糯米酒剩下的米能吃，以“糯米藕”为例。做法如下：主料：糯米250g、莲藕一根辅料：白糖5g、红糖15g、清水300ml，糖桂花1/4瓶，柚子粒一把。做法：1、将糯米洗干净，泡入水中至少30分钟，然后沥干水份待用。2、小汤锅至中火上，倒入10毫升清水，将红糖压碎放入烧开的水中融化。直到。

用米酒泡的大米能打窝吗
　　能用米酒泡的大米能打窝。用米酒泡的大米是可以用来打窝的。这种方法制作的窝料不仅成本较低，而且效果不错，尤其对于吸引鲫鱼非常有效。如果想要进一步提升诱鱼效果，可以考虑使用高度数的曲酒代替米酒，或者添加一些专门的诱鱼小药。

米酒的米是什么
　　米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

一斤大米能出多少米酒
　　1斤大米可以出45度米酒57两，米酒中的糟可以吃，营养价值高。米酒是非常好喝的保健品，酸甜可口，营养丰富。

在家做的江米酒完成后米都是碎的怎样做才能保持米的完整
　　在家制作江米酒时，如果希望保持米的完整性，可以在糯米蒸煮后迅速将其摊开冷却，并在搅拌时尽量轻柔。以下是具体的注意事项：蒸煮糯米时，火力不宜过大，以免糯米过于软烂而导致破碎。在糯米即将熟透时，可以适当降低火力，让其慢慢熟成。将蒸熟的糯米摊开，放在通风处快速冷却。。

我用大米做米酒做好后把稀得喝了请问干的咋办还能加水加酒曲继续
　　你说的就是酒糟吧？当然不能再发酵了。我的建议是，把酒糟装在一个可以密封的罐子里，放进冰箱冷藏室。平时，做菜的时候，可以取一些酒糟用来烧鱼或肉，酒糟鱼听说过没？味道很不错。也可以在煮小元宵或汤圆的时候，加入一些酒糟，特别香呢～～望采纳，谢谢

做米酒的时候如何能让米酒的水出得更多呢米更软些
　　水不能过少过多。你要喝酒，米和发酵液的比例要在1：3.33.5之间。如果要吃甜酸的低酒度酒酿，水更要少。这里说的水是包括米饭内的水分。酒酿要好吃关键是酒曲。建议用烧大曲酒用的酒曲，它的糖化力高，酵母菌的活力也高。糯米中的淀粉糖化好不好是酒酿好不好吃的关键，也是米酒的。