米酒长白毛了还用继续发酵吗是不是可以喝了

甜酒发酵两天后长黑霉怎么办
　　米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，对身体有很多潜在的危害，可能吃了自己感觉也没事，但这些都是个慢性过程，平时生活中从这些小的细节做起，爱护自己的身体。

米酒发黑了是不是坏了
　　是米酒发黑了，通常情况下说明米酒已经变质，不宜继续食用。米酒发黑可能是由于发酵过程中杂菌感染所致。在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，这样的米酒是不能饮用的。甜酒上长霉，可能会有黄曲霉素，对身体有很多潜在的危害。因此，一旦发现米酒发黑，出于。

我的酒酿表面长了些白毛还可以吃吗
　　没关系，可以喝。米酒的酒精度不高，不足以抑制一些微生物生长。黑点和白毛可能是丝状真菌，如黑曲霉、毛霉等。这些霉菌都不产生有毒物质，也常用于食品的发酵。没关系，把这些东西弄出来就行了。

拌上甜酒曲昨天夜里看见长白毛今天中午变篮毛是怎么回事还行吗
　　米酒长白毛和蓝毛可能是由于密封不严、器具清洁不到位或保存不当导致霉菌生长。在制作米酒的过程中，如果器具清洗不干净，残留的油迹或生水可能导致米酒发霉长毛。此外，如果容器密封不好，外界的霉菌孢子可能会进入并生长。为了避免这种情况，制作米酒时应确保所有器具彻底清。

的米酒放了一段时间后上边长了一层白色的毛还有就是变得太酸了不
　　米酒可能已经变质，不建议继续饮用。以下是具体分析：长白毛：一般来说，食物上长毛是因为霉菌的生长。霉菌产生的毒素对人体有害，可能导致食物中毒。因此，如果米酒表面出现白色毛状物，很可能是霉菌污染，这样的米酒不应该再饮用。变酸：米酒变酸可能是因为发酵过度或储存不当。

米酒是如何做的为什么自己在家做的米酒老做不好还容易长毛米酒
　　可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵，但水不宜多。发酵：将容器盖盖严，放在适宜的温度下30℃左右，如果房间温度不够，可以用厚毛。可能会导致米酒表面出现白毛。密封不良：如果在制作过程中密封不当，也可能导致米酒表面出现白毛。污染：如果有生水或油脂污染了糯米、酒。

米酒表面长黑霉是因为温度高了吗
　　不是。也有可能是你的酿酒器不够干净，里面有水或者是其他的，这样的话也是会这样的。你应该保证酿酒器的干燥，可以用很热的开水烫下，后用赶紧的布擦干，这样就不会啦。白毛：酿的米酒长白毛是很多人都碰到过的。这个白毛就是根霉菌的菌丝.原因是根霉菌放的太多了，繁殖太旺盛了。

做的米酒长毛了能吃吗
　　做米酒期间长毛是因为感染了霉菌，一般这种霉菌是对身体有害的，关键是会改变其味道使其变苦而失去食用价值。所以建议不要食用。避免方法：器具一定要干净，这个是关键。其他都不成问题·。

做米酒期间为什么会长毛还能吃吗
　　做米酒期间长毛的原因如下：米酒的制作主要是利用根霉菌和酵母菌等微生物，所以如果根霉菌增殖的特别快或者是水分加少了、密封不太好，那么就会看到有些长白毛的情况，其实这就是根霉菌的菌丝而已，不碍事的，只要不是太过浓密就行。但如果长出来的毛毛是黑色、黄色、绿色等别的。

刚开的老酒瓶盖口有白毛可以喝吗
　　米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底，或者碰到生水了。一直浸泡到米粒用手指能碾碎就可以了。2.蒸制将浸泡好的糯米沥干水后，蒸熟。用冷开水将蒸熟后的米饭摊开冲洗降温至30度左右，做到米粒。