我想自酿米酒卖

自酿米酒酸了能吃吗
　　自酿米酒酸的不严重的话还是可以吃的。但如果特别算了，建议还是做料酒用吧。自酿的米酒发酸的原因，大多是发酵时温度较高，在还没有产生酒精时杂菌繁殖过多，在产生酒精的同时，也产生了很多酸类物质。当酒精浓度达到十几度时，杂菌才被抑制，但里面已经产生的过多酸味使米酒口感。

自酿江米酒怎么做
　　前言泡一碗米，初衷不是为了制作浮子酒，本来想制作糯米丸子呢，结果为了把剩下的冬菜给吃了，剁好的肉馅，又给包饺子吃了，这样一碗米，不能眼睁睁的坏掉吧，想起去年八月十五回老家，同学带我去农贸市场寻找老家酿米酒用的那种“曲蛋子”，还是上学的时间，这边的人常在我们回老家的时。

自酿米酒水份少市场上的米酒水份多到底该怎么做米酒
　　自酿米酒的方法自酿米酒是一种传统的酿酒方法，以下是制作自酿米酒的详细步骤：准备原材料：糯米：选择品质好的白糯米，洗净并浸泡6至8小时以去除杂质。酒曲：可在酒店或酒酿专卖店购买到。水：用于糯米的蒸煮过程。蒸煮糯米：将浸泡过的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，用大火蒸煮大。

自酿米酒变酸
　　自酿米酒变酸的原因包括：酿造过程管理不当：例如，使用未经充分冷却的糯米加入酒曲，高温会导致酒曲变质，从而引起米酒变酸。保存方法不当或放置时间过长：密封不良或存放时间过长，可能导致腐败细菌繁殖，产生乳酸、乙酸等有机酸，使米酒变酸。温度控制不佳：酿制米酒时，如果温度。

自酿米酒有酒味但不甜该怎么办
　　自酿米酒有酒味但不甜是因为发酵程度高、选择酵母菌不合适、糖分添加过少或过多，以及发酵条件不当等因素的综合影响。酵母活动不足米酒的发酵过程中，酵母会将米中的糖转化为酒精和二氧化碳。如果使用的酵母活性较低或者酵母数量不足，就可能导致酵母不能完全将糖分解成酒。

自酿米酒可以存放多久
　　冷藏60天，常温30天。因自酿米酒的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久。米酒打开后需尽快饮用，以防米酒与空气接触，产生细菌。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，。

自酿米酒发酸怎么办
　　自酿米酒发酸可以通过加入小苏打、生姜片、高粱酒等方法尝试改善。加入小苏打可以尝试加入小苏打来中和酸味。一般来说，100毫升米酒中加入1克小苏打，搅拌均匀。如果仍然觉得酸，可以适量再加一些，但要注意，碱过多会使米酒发涩。加入生姜片在米酒表面放置几片生姜片，这有助。

自酿米酒是否能够快递或物流呢
　　可以自酿米酒可以快递或物流。自酿米酒是可以快递的，不过你事先要和快递讲明白，最好快递的时候保价，这样他们才能更用心一些。不会乱扔，乱放，物品才不会有危险。根据《中华人民共和国邮政法》和国家邮政局的有关规定，禁限寄物品是包括酒精的。但我也在网上买过好几回白酒。

自家酿制的米酒不知道卖的话有人买吗
　　喝这种酒的一般都是上了年纪的，不会上论坛的，还有就是要遇到对胃口的人，很难卖。你拿到街上去卖，一天也卖不了几斤，还是自己喝喝吧。不过想法是很好的，喝喝

自酿米酒多久可以喝
　　3天。具体做法如下：准备材料：糯米500克，纯净水/凉白开400克，酒曲4克。1、糯米洗净，浸泡12小时左右；2、表面用手指戳小洞方便蒸透；3、蒸笼上汽蒸30分钟左右最好用蒸笼，电饭锅煮的米太烂了；4、出锅用干净的勺子翻拌晾凉；5、加入凉白开或者纯净水继续翻拌均匀晾凉；6、凉至。