家里的白酒很多没人喝想用来做菜能做什么呢

做菜时可以将白酒当料酒用吗
　　两者还是存在区别的。白酒是中国酒类除了果酒、米酒外的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。两者的区别就是使用料酒能够去除腥气，还能增菜的香味，所以很多人更喜欢用料酒做。

烧什么菜可以用酒做调味料
　　酒作为一种调味料，在烹饪中有着广泛的应用。它可以用于各种菜肴中，起到去腥、增香、增鲜的作用。以下是几种常见的使用酒作为调味料的。综上所述，酒作为一种调味料，可以在多种菜肴中发挥作用。不同的酒类，如白酒、红酒、黄酒、啤酒等，可以根据不同的菜肴和个人口味选择使用。

白酒除了喝还有什么用处
　　增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。白酒的妙用1、酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。2、醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。3、将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。4、姜汁鸡蛋汤里加点白酒，味道鲜美。5、做菜放醋多了加点白。

白酒做菜后能吃头孢吗
　　白酒做菜后是否能吃头孢，取决于多个因素，包括使用的白酒量、烹饪过程中的酒精挥发情况以及个人对酒精的耐受性。以下是具体情况分析：白酒量的影响：如果在烹饪过程中使用的白酒量较多，那么菜肴中的酒精含量可能相对较高。在这种情况下，食用这些菜肴后可能会摄入一定量的酒。

做菜用什么清酒
　　做菜时清酒可以用白酒啤酒或者鸡尾酒代替。日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料

做菜家里没有米酒有什么可以替代米酒的
　　在烹饪中，如果没有米酒，可以考虑以下几种替代品：黄酒：黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的。

白酒到底能不能烧菜有人说好有人说不好
　　用20多度数白酒烧菜好。原因：这样既不会醉人，而且还会使菜有浓烈的酒香。白酒烧菜的妙用：1、在炒鸡蛋的时候，往锅里加一点点白酒，炒出来的鸡蛋会更加松软芳香。大家可以试试哦！2、平时烧羊肉，烧的不好总是会有一股很浓的膻味。其实在红烧羊肉开锅的时候，倒入少许的白酒，可以。

做菜时花调酒可以用白酒代替吗
　　可以啊，云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜凉菜、热菜，掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒。

做菜时放白酒一岁多小孩能吃吗
　　做菜放的白酒量很小，而且经烹饪过程后酒精会分解挥发一大部分，剩余的里精量已经可以忽略。所以小孩子可以吃的

家里没有料酒用什么代替去腥
　　烧菜的时候，料酒可以用白酒当然用量要小一些、醋、及含酒的其它佐料比如腐乳汁、香糟、啤酒等代替，各种不同的替代品会产生独特的风味。腐乳汁，南方经常用来烧肉，就叫腐乳汁肉；香糟，通常用来炖肉，叫糟扣肉；啤酒，经常用来烧鸡、鸭等，烧成啤酒鸡或啤酒鸭，风味独特。