啤酒炖鹅怎么做好吃

炖大鹅加什么烂得快
　　炖大鹅时，可以通过添加樱桃叶、啤酒、醋或糖、茶叶或山楂、小苏打等让鹅肉更容易炖烂。樱桃叶加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。啤酒用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。醋或糖往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。茶叶或山楂往炖鹅肉。

铁锅炖大鹅的做法
　　2勺黄豆酱，1勺甜面酱下锅炒出香味，下鹅肉大火炒。5、倒入少许老抽上色，加入香叶，陈皮，料酒，啤酒少许，下入干香菇块，放入打好结的小葱，一次添足水加入中小火炖2个小时鹅肉炖的时间稍微长一些鹅肉熟透时，加入盐继续大火收汁即可。6、皮色金黄，口感纯正的铁锅炖大鹅就做好了。

猪蹄闷鹅怎么做好吃
　　加入料酒酱油冰糖炒至老鹅上色。4、加入开水，没过老鹅。烧开后，加入莲藕，转小火炖至1小时，收干汤汁，加入青红椒块即可。小诀窍加入糖。啤酒2瓶。5.大火煮8-10分钟，改用小火闷煮2小时，如果汤汁多，再用大火收干。6.加入麻油，鸡精即可---哇！香酥浓郁！真的非常好吃！黑椒酱焖。

如何将老鹅炖烂
　　老炖鹅肉要怎么炖才能烂一些呢？1、最传统的方法当然就是用高压锅来炖。在器皿的选择上，现在已经很少人会用“危险”的高压锅了，但其实它能又快又好地把食物压熟，并煮出它该有的味道。2、用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。3、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。

鹅怎么炖好吃
　　腐乳炖鹅的制作材料：主料：鹅肉100克调料：腐乳红25克，大葱10克，姜5克，大蒜白皮5克，盐4克，味精2克，料酒20克，白砂糖5克，陈皮10克，胡椒粉1克，蚝油10克，香油5克，猪油炼制50克腐乳炖鹅的做法：1.将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分；2.分别将葱、姜、蒜切末；3.红腐。

啤酒炖大雁正宗做法
　　热锅放油，小火加入花椒八角香叶桂皮辣椒烧出香味，大火放入焯好的大雁肉翻炒步骤2加入两勺白糖翻炒两分钟，放入葱姜蒜翻炒出香，再加入老抽生抽翻炒步骤3再加入500ml啤酒烧开，再加入100200ml水近沫过大雁，大火烧开改小火收汁，至汁浓郁即可。也可以在大火时可以加入白菜和粉。

啤酒焖鹅肉怎么做
　　主料鹅肉500g啤酒1厅辅料油适量盐适量生姜适量酱油适量十三香适量步骤1.鹅肉切块焯水2.油烧开倒进鹅肉炒匀3.炒片刻后淋点酱油4.再炒片刻5.将一听啤酒全倒进锅里6.放点生姜去味7.大火烧开后转入电高压锅压20分钟8.然后转入锅里收汁9.放进切好的辣椒炒熟。

铁锅炖大鹅绝密配方
　　大鹅切块，大葱切段，姜切片，切好的鹅肉冷水下锅，大火烧开，水开撇去浮沫，焯好水后捞出，锅中热油，下入葱姜蒜炒香，放入八角、草果、良姜、白芷、干辣椒炒香，加入一勺十三香，放入鹅肉，淋入白酒去腥，再倒入酱油调味，鹅肉炒干倒入啤酒、老抽，盖盖大火烧开，炖50分钟，大火收汁即可出锅

炖鹅用什么配料
　　炖鹅可以用八角、干辣椒、花椒、冰糖、啤酒、葱姜、老抽等配料。炖鹅时使用的配料包括：八角、干辣椒、花椒、冰糖、啤酒、葱姜、老抽等。这些配料能够帮助去腥增香，提升炖鹅的风味。例如，八角和花椒提供香气，干辣椒增加辣味，冰糖则可以平衡味道。在实际操作中，可以根据个人。

鹅怎么炖才不腥
　　使用啤酒啤酒鸭是很著名的美味佳肴，其同样适合于鹅。在做鹅肉的时候，适当地加些啤酒进去，再放点冰糖，去除腥味的同时还提香。使用橘子皮或者柠檬汁先将鹅肉泡洗处理好，在炖煮的时候，可以加进几块橘子皮或者柠檬汁进去，也能去腥提味。以上就是几种有效的去腥方法，希望对你。