特曲、大曲、二曲什么曲的酒好

白酒中的大曲二曲等等有什么区别
　　如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。按发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲。

大曲和特曲的区别是什么
　　大曲和特曲的主要区别在于它们的含义和用途。大曲是一种原材料和工艺，市面上常见的白酒大都是大曲工艺酿造的，也是高度蒸馏酒必备的工艺。而特曲、头曲、二曲、三曲指的则是白酒的酒质等级，特曲酒质比头曲好，头曲酒质比二曲好，以此类推。大曲又叫块曲或者砖曲，大都是以大麦。

酿酒的酒曲哪种好
　　酿酒的酒曲选择取决于酿酒的类型和个人口味偏好。以下是几种常见的酒曲类型：大曲：由小麦、大麦和豌豆等原料制成，适用于名优白酒的酿造。小曲：常作为小曲白酒和黄酒的糖化发酵剂。红曲：以大米为原料，含有红曲霉菌和酵母，具有糖化与发酵的双重作用。麦曲：以小麦为原料，是我。

白酒中的普曲和大曲有什么不同吗
　　头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒；特曲是指特级的大曲酒，也。

晕头大曲是什么酒
　　你好！按发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。希望能够帮到你。

特曲和头曲有什么区别哪个好喝
　　特曲和头曲的概念与大曲、小曲不同。它们之间的不同是由分类的方法不同引起的：按酒的品质可分为：特曲、头曲、二曲。特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。从酒质上来说，特曲好于头曲，头曲好于二曲，这种评价方法一直沿用至今。按曲的形体。

白酒的头曲二曲特曲分别是什么意思
　　有历史原因，以前生产的酒头曲一般指头一段酒，即较好的那类；特曲相对头曲更好的；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。

白酒分好几曲请问哪一曲好
　　白酒使用的曲种很多，有大曲机制和人工的块曲、小曲、麸曲快曲、窝窝头曲、架子曲、红心曲、河内白曲、根霉曲等，作用不一样，分香型使用，不能说哪种最好，只是看使用在哪里。

什么酒是曲香型的
　　只要是曲酒都是曲香型，包括大曲二曲特曲。没见过专门写曲香型白酒的，白酒四大香型：浓香代表酒是泸洲老窖.酱香代表酒是茅台酒。清香代表酒是杏花村汾酒，常见的有凤香代表酒西凤酒老白干香型代表酒是衡水老白干酒馥郁香代表酒是酒鬼酒曲酒一般都是浓香型白酒，比如浓。

白酒的头曲二曲特曲分别是什么意思
　　有历史原因，以前生产的酒头曲一般指头一段酒，即较好的那类；特曲相对头曲更好的；二曲即二段酒，相对头曲略差。质量等级：特曲好于头曲、头曲好于二曲，逐步沿用至今。