7下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述合理的是

2下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述正确的是
　　C

2下列有关果酒、果醋、腐乳、泡菜制作的叙述正确的是
　　C

关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是。
　　D

下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述正确的是
　　B

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述正确的是
　　【答案】C【答案解析】试题分析：果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、曲霉，其中醋酸菌是原核生物，没有线粒体，A错误；果酒制成后除了将装置转移至温度较高的环境中，还要提供氧气才可制作果醋，B错误；在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶、脂肪酶等的微生物。

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述正确的是A在无氧条件下
　　B.果醋的制作需要不断通入无菌空气果酒、果醋和腐乳制作的相关叙述果酒、果醋和腐乳的制作过程中涉及到微生物的发酵作用，这些过程对氧气的需求不同。以下是具体的解释：果酒制作：果酒的制作通常使用酵母菌，在无氧条件下，酵母菌可以将葡萄糖发酵成酒精和二氧化碳。因此，果。

关于果酒、果醋、腐乳制作的叙述正确的是。
　　D

下列果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述不正确的是
　　D

下列有关果酒、果醋发酵和腐乳制作的叙述正确的是
　　B

下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述正确的是A腐乳制作所需要
　　A、果酒需要的温度在1825℃，果醋制备的温度是3035℃，腐乳制作需要的适宜温度是1518℃，故A错误；B、醋酸杆菌为需氧型细菌，因此进行的是有氧发酵，故B错误；C、果酒、果醋和腐乳制作使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌和毛霉，故C错误；D、果酒、果醋和腐乳制作所使用的菌种分别。