糯米甜酒制作几天好

保温饭盒自制糯米甜酒的家常做法
　　前言糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等营养成份。材料主料：糯米250g；辅料：甜酒曲适量保温饭盒自制糯米甜酒1糯米洗净泡水，夏天半天就可以了2泡至用手。

甜糯米酒发酵多久能喝24小时可以吗发酵多久最甜
　　甜糯米酒一般酿造时间越长酒液越甜，一般3天以后就可以喝，酿造24小时喝的话口感会发涩，等时间长一点再饮用最佳

糯米甜酒需要发酵多久我家是华南地区现在温度都是1522度
　　你在华南应该在一个礼拜，因为我家西南，温差较大，我们要十天做好，而且开始还要加温和保温。

有人按工序制作甜酒几天后发现甜酒没发出来糯米饭反而发霉了请分析
　　制作甜酒时，如果糯米饭发霉而甜酒没有成功制作出来，可能的原因包括：器皿消毒不严：残留的杂菌可能导致糯米饭发霉。器皿未盖严：导致杂菌进入，影响发酵过程。经常打开容器：增加了杂菌感染的风险。酒曲含杂菌：使用的酒曲本身含有杂菌，也可能导致糯米饭发霉。为了避免这些问。

米酒要多久做好
　　米酒的制作时间受季节影响较大，以下是具体发酵时间：夏季：发酵米酒需要二十个小时左右。冬季：则需要五天左右。一般来说，周围温度越低，米酒的发酵时间就越长。但也要注意不能放置发酵太久，因为发酵时间长了米酒就全部变成酒精了，失去了原有的风味，要是继续喝的话可能还会。

糯米甜酒是怎样做成的
　　糯米甜酒的做法：将糯米洗净，浸泡发涨后沥干，置于饭甑子内旺火蒸熟，倒入干容器内，晾凉至28度左右时，均匀撒上甜酒曲和凉开水，趁热入缸，放置保持衡温的窝子内，让其自然发酵3天后，出缸即成。此糯米酒香味扑鼻，煮后不浑汤，味醇爽口，甜沁心脾。可单独煮食，也可混煮糯米团子、蛋、水。

制作甜酒几天后发现糯米饭发霉了甜酒没制出来没有成功的原因是
　　器皿清洁是个关键，曲加入时温度不能太高，适当加入少量白酒有利发酵。仅供参考。

做醪糟时糯米应该泡多久合适
　　糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了是的，蒸煮的时候应该少放=点=水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米的中间掏个洞，可以让酵母更好地发。

做醪糟时糯米应该泡多久合适
　　4-6小时做醪糟时用的糯米一般需要用清水浸泡4-6小时，至米粒涨开为宜。糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了。蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。经验是水刚过米面即可。

黑糯米甜酒怎么做好吃
　　影响糯米的发酵。黑糯米甜酒的做法步骤99.封好，稍稍可以透气，发酵的时候的气体太冲，如果完全密封会爆炸。黑糯米甜酒的做法步骤1010.外婆还说，要放一些柚子叶在上面，再盖两层衣服。天气热的话，30小时以后都能吃了。天气不热的话，需要长时间一点。自己把握吧！黑糯米甜酒的做。