大米酒糟的最大利用化

大米做酒需要蒸熟吗如何酿大米白酒
　　首先将原料大米粉碎。大米粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。接着配料、将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度。

怎样用大米做老糟
　　没那么麻烦吧！？我妈就把大米做成硬一点的米饭，在饭热的时候，在饭的中间挖=个=洞，放上超市里买的酒曲加水融化的，然后盖上被子放太阳地晒晒也行，捂两天，中间打开搅拌一下，就好了啊。不过发酵好之后要放在冰箱里保存，要不然发大了，就酸的没法吃了。

醪糟怎么做啊
　　步骤：1.将糯米蒸熟成米饭不要太硬后凉至不烫手的温度利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的2.将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里我是用有盖的陶瓷汤盆，平铺一层3.将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上4.再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺。

直接用大米酿酒的方法
　　直接用大米酿酒的方法直接用大米酿酒的传统工艺可以分为以下几个步骤：原料准备：选择优质大米作为酿酒原料。大米需要经过粉碎处理，以便于后续的蒸煮和淀粉的充分利用。配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料的比例需要根据甑桶、窖子的大小、。

怎样自制醪糟
　　凉至不烫手的温度30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的。2.拌酒曲：用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上稍微留下一点点酒曲最后用，然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。3.保存：用勺轻轻压实。抹平表面可以蘸凉开水，作成平顶的圆锥型。

甜米酒时间放久了怎么利用
　　甜米酒时间放久了可以用作调味料、炖煮、皮肤护理、酿鸡蛋等。甜米酒在放置时间过长的情况下，可以稀释后用于皮肤护理，这是因为米酒中含有酵母，这种微生物能够快速地将糖分解为葡萄糖，然后转化为酒精和二氧化碳，这个过程叫做糖发酵，可以刺激皮肤产生微弱的炎症反应，有助于。

大米如何酿酒
　　制作方法1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、。

用大米酿酒如何提高酒精度
　　把水蒸馏脱掉，脱出来就可以提高度数，当然是需要仪器的

酒厂的酒糟有什么办法降低水分现在出炉的酒糟水分在70左右能
　　板框压滤

做米酒的米渣有何用
　　做米酒的米渣有以下用途：当食材利用：如果用好米做米酒，米酒渣所含的蛋白质可以当食材利用。用水洗两次后直接掺到白面做食品。当饲。将酒糟加入炒制好的盐，用筷子搅拌，至盐溶化，分几次把面粉搅入酒糟内，使酒槽有粘性。然后将制作好的酒糟泥包裹鸭蛋，密封保存。添加酒曲。